Pyan-se (gőz sütemények)

1. Keverje össze a tésztát, hagyja jól. Ezután kolobokból (az Ingridients:

• Búzaliszt - 500 gramm (tészta)
• Tej - 300 ml (tészta)
• Tojás - 1 db (tészta)
• Cukor - 2 teáskanál (tésztát)
• Élesztő - 1,5 teáskanál (tészta)
• Vaj - 20 gramm (tészta)
• Só - 0,5 teáskanál (tésztát)
• Káposzta - 250 gramm (töltelék)
• Darált hús - 500 gramm (töltelék)
• Fokhagyma - 1 fog (töltelék)
• Só - ízlés szerint (töltelék)
• Pirospaprika - ízlés szerint (töltelék)

utasítás

1. Keverje össze a tésztát, hagyja jól. Ezután kolobokból alakítjuk ki (a méret valamivel kisebb, mint a tojásé, vagy körülbelül ugyanakkora). Fedjük le egy törülközőt, és hagyjuk húsz percig. 2. Készítse elő a tölteléket. Káposztát vágunk, a fokhagymát fűszerkeverjük, szezonra fűszerkeverékkel, majd puffanjuk. A káposztának le kell engednie a gyümölcslevet. Minden kevert darált hússal. 3. A kolobák ekkor már készen állnak arra, hogy palacsintákat dobjanak ki. Keverjük ki a tésztát, és tegye fel a darált húst. 4. Kipróbáljuk a teszt csomókat, amelyek nagyon hasonlítanak a köpenyhez. Aztán behelyeztük a gőzösbe. Egy ideig addig hagyjuk, amíg az elemek enyhén emelkednek. A gőzösben körülbelül negyvenöt percig főzzük. 5. Helyezze át az edénybe és tálalja az asztalra.

Tételek: 8