A brazil dió, sokak szerint, a legízletesebb az összes dió. A brazil dió gyümölcsei egész évben érlelődnek. A dió magjai kis rágcsálókat hordanak. Ők eltemetik a gyümölcsöket a tartalékban, és megtalálják a készleteik egy kis részét. Brazíliai anya nő Bolívia, Peru, Guyana, Venezuela és természetesen Brazíliában.
A brazil dió gyümölcsei általában 15-25 magot takarnak ugyanolyan vastag héjjal, mint maguk a gyümölcsök. Megjelenésében a magok mandarin lobulához hasonlítanak.
A magok közel 70% zsírt, 16% fehérjét és 7% szénhidrátot, B, A, káliumot, magnéziumot, vasat, rostot, foszfort és szelént tartalmaznak. Az utolsó ásványi anyag fiatalító hatással van az emberi testre. Két brazil dió tartalmazza a szelén napi bevitelét.
A brazil dió tartalmaz niacin, E-vitamin, cink és réz. Ez az anya kiváló eredetű arginin és flavonoidok számára. Az első elem egy aminosav, amely elősegíti a véralvadást. A második megelőző antioxidáns, amely segít a szív- és érrendszeri és a rákbetegségekben.
A brazil dióban lévő zsír a telítetlen zsírokra utal, és csökkenti a koleszterinszintet.
A brazil dió magjai olyanok, mint a cédrusos dió. Az asztalhoz a brazil diót snackként szolgálják fel, néha sóval vagy cukorral megszórva.
A brazil diófélék olajokat termelnek, melyeket nem csak élelmiszerekhez használnak, hanem az órás mozgás kenésére is használják. A művészek festéket használnak.
A brazil dió fő célja azonban az élelmiszerben való fogyasztása. A főzés során elegendő recept van az ételekhez, amelyek ezt az anyát használják.
Széles körben használt brazil dió és a kozmetológia. A gyógyító anyaolaj, amely a bőrön behatol, védő réteget képez a felületen, megakadályozva a víz öregedését és elpárologtatását. A test, az arc és a haj bőrápolására kérjen.
A brazil dióban lévő szelén, amely erősíti az immunrendszert, jó megelőzést nyújt a rák ellen.
A brazil dió szokásos fogyasztása megkönnyíti a depresszió kezelését, a stressz-ellenállást, az anyagcserét, a cukorszint normalizálását. Mindazonáltal nem ajánlott naponta több mint két brazil diót enni. Minden jó mérsékelten.
A brazil orr héj nélkül tárolható. Két évig megőrzi hasznos tulajdonságait.
Kínálok néhány receptet a brazil dió segítségével.
Csokoládé brazil dióval.
Szüksége lesz 500g sötét csokoládé (70% kakaó), egy kis reszelt szerecsendió, 1 teáskanál köményes kömény, 2 teáskanál őrölt fahéj, 400 ml zsíros krém, 1 evőkanál porcukor, 500g brazil dió.
Kenje meg a négyzet alakú vajat, helyezze el az élelmiszerfilmet. Megolvasztja a csokoládét, hozzáadja a fahéj, cukorpor, szegfűszeg és szerecsendió. Öntsük felmelegített krémmel és keverjük össze.
Helyezzünk egy réteget a penész aljára, brazil anyával, és ráöntsünk csokoládét. Öntsük a brazil dió második rétegét és öntsük újra a csokoládét. Ismételje mindaddig, amíg az összes dióval és csokoládéval nem használja. Tegyük a hűtőbe 2 órán keresztül.
A hűtött csempék eltávolíthatók a hűtőszekrényből, és apró darabokra vághatók. Az ilyen bánásmód kellemes lesz a gyermekeinek és vendégeinek. A hűtőszekrényben több napig tárolják.
Mogyorós torta.
Szüksége lesz 300 g brazil dió, 300 g sűrített tej, 150 g tejszín, 1 evőkanál olívaolaj, 150 ml tej, 4 tojás, 150 g liszt, 200 g cukor, 100 g csokoládé.
Vidd el a fehérjéket egy külön tálba, cukrot adva, hogy megcsípje a meringt. Egy másik tálban verjük meg a tojássárgát, az olívaolajat, a dióféléket, a tejet, a lisztet, amíg meg nem látjuk a tésztát. Óvatosan keverje össze az eredményül kapott masszát a habzóval. Öntsük a tésztát előkenett formába, átmérője 18 cm. Helyezzünk előmelegített sütőt 180 ° C-ra, süssük 45 percig. Ellenőrizze a botot, átszúrva a tésztát.
Hűtsük le a kapott süteményt, vágjuk félbe a fogselyemmel. Hajtsa a sűrített tej alját. Egy külön serpenyőben melegítsük fel a krémet és a csokoládét. Sűrű keverékkel öntsük a tortát, hagyjuk megfagyni. Az édes sütemény kiválóan foganatosítja vendégeit.