Hogyan készítsünk mézet egy húsvéti tortára: lépésről-lépésre receptek egy fotóval

Minden húsvéti sütemény, a töltésektől, a tészta-sűrűségtől függetlenül, nemcsak vonzó megjelenésű, hanem csodálatos ízű is lehet. Különös figyelmet kell fordítani a máz helyes keverésére főzés közben. Fehérje vagy tojás és tojásfehérje használata nélkül készíthető. A szokásos módon használt porcukor helyettesíthető és csak cukor. Ha szokatlan süteményeket szeretne készíteni, érdemes elkészíteni a húsvéti sütemény jegesedését zselatin hozzáadásával. A felajánlott videók és a fotó receptek közül a lépések leírásával könnyű választani egy jó utasítást. Segítenek abban, hogy megtanulják a fehér máz elkészítésének szabályait, amelyek nem lesznek összeomlanak és gyorsan megszilárdulnak.

A húsvéti sütemény mázas elkészítésének szabályai a recept szerint, hogy ne essenek össze

Sok tulajdonos érdekli, hogyan készítsék el és alkalmazzák a mázakat, hogy megtartsa fellebbezését. Ha az összetevők nincsenek összekapcsolva, és a keverék eloszlik, a fondant repedése és eltávozása bekövetkezhet. Kerülje el, hogy ez a jelenség segítséget nyújt a nagy sűrűségű süteményekből készült máz elkészítésével kapcsolatos információkhoz. Szintén csak minőségi összetevőket kell használni a munkához, és szigorúan hozzá kell adni a megadott arányokhoz. Hogy hogyan készítsük el a torta királyi jegesedését a recept szerint, hogy ne zuhanyozzunk, az alábbi utasításokból megtudhatja.

Hozzávalók a recept alapján a mázkészítés torta, hogy nem morzsolódik

• por alakú cukor - 500 g;
• meleg víz - 370 ml;
• meringue por -1 evőkanál;
• folyékony aroma "Vanilla".

A recept, hogy mázzal készítsen egy húsvéti süteményt, amely nem tört össze

1. Keverjük össze a száraz összetevőket: porcukor és krumplipor.

2. Előmelegítsük a forralt vizet 30-35 fokosra.

3. Adjon hozzá néhány csepp ízanyagot a száraz keverékhez.

4. Öntsük a vizet, és keverjük össze a hozzávalókat.

5. Beat a keverék, fokozatosan növeli a sebességet.

6. Folytassuk a verést, amíg sűrű tömegt nem kapunk.

7. Befejeződés, amikor a máz jól tapad a habverővel vagy a keverő fúvókájával.

8. Óvatosan alkalmazza a jegesedést a még nem hűtött (lehetőleg forró, nem meleg) tortán. Kissé "homályosodik", de hamarosan jól megvastagodik.

9. A húsvéti torta díszítésére nem szabad közvetlenül a máz alkalmazása (felmelegedni, a cukor dekoráció "úszni"), és 5 perc elteltével.

Ízletes jegesedés a húsvéti torta számára - egy recept lépésről-lépésre és leírással

A húsvéti sütemény gyönyörű és nagyon finom ízesítése különleges ízek felhasználásával készülhet. Cukrászdában vagy a húsvét előestéjén található szupermarketekben lehet megvásárolni. Ezekkel az adalékokkal a fehér cukormázak csodálatos illatúak lehetnek. A gyerekek biztosan meg akarják próbálni egy ilyen üdülési csemegét. Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy szokatlan fagyasztást egy torta számára? Érdemes megjegyezni, hogy a máz színét az íze hozzáadásával nem változtatják meg.

A húsvéti torta finom mázas főzésének összetevőinek listája

• tojásfehér - 2 db;
• porított cukor - 2,5 tétel;
• folyékony aroma "narancs".

Lépésről-lépésre fotó recept főzve finom máz a húsvéti torta

1. Öntsük a tojásfehérjét egy tálba. Ne induljon el!

2. Adjuk hozzá a porcukrot. Alacsony sebességnél keverje össze az összetevőket.

3. Pour egy kis íz (elég és fél teáskanál). Folytassa a keverést kis sebességgel, és finoman mozogjon középen. Ne állítsuk meg, amikor a tömeg megfelelő sűrűséggel (pl. Zsíros tejföllé) jut.

4. Szilikon kefével mázzal mossuk és finoman terjesszük a tortát.

5. 2-3 perc múlva díszítse meg a szórást.

Szokatlan máz a sütéshez - recept, tojások nélkül fotó tippekkel

Készítsen egy gyönyörű, vastag mázzal a húsvéti torta díszítésére, anélkül, hogy egyáltalán használna tojást. Ez az opció alkalmas nem szabványos kialakításra és könnyű légi kovácsolás megszerzésére, amely nem fog összeomlani. Vonzza a receptet a mázhoz egy torta nélkül tojás egyszerű sütés. Ugyanakkor a "könnyű" hülye gyakorlatilag nem rendeződik, ellentétben a fehérjével. Ezenkívül nem tart sokáig.

Hozzávalók a szokatlan mázért a tojás nélkül

• tej - 50 ml;
• porított cukor - 2,5 tétel;
• citromlé - 1 evőkanál.

Step-by-step főzés recept szokatlan zacskó a torta tojás nélkül

1. Keverje össze a cukorpor és a tej egy tálba, jól keverje össze. Adjuk hozzá a citromlevet, és habosítsuk a keveréket, amíg vastag.

2. Várja meg a sütemények hűtését. Lehetőség van arra, hogy meleg süteményeket melegítsünk fel melegre - ez nem ajánlott. Ellenkező esetben a keverék gyorsan elterjed, és gyakorlatilag nem marad a csúcson.

3. Óvatosan alkalmazza a jegesedést a hűtött húsvéti tortán.

4. Az elegyet eloszlatjuk. Ön csak a tetejére öntheti, anélkül, hogy spatulát vagy szilikon kefét használna. Ezzel egyenletesen alkalmazható a keverék.

5. Mozgassa a süteményeket a grillsütőbe, díszítse meg a permetezéssel. Várja meg, hogy a keverék megszilárduljon, majd tegye a lemezekre.

Belka mázas cukorral tortán - a receptek elkészítésének szabályai

A nem porcukor használata, és sok szerető nem tartja helyesnek a cukrot. A porcukor használata után vastag sűrű édeset kaphat, de a cukor használata nem teszi lehetővé, hogy a tömeg olyan jól emelkedjen. De a sütemény cukor-jegesedése bármilyen probléma nélkül használható: nem kevésbé lesz ízletes és eredeti. Az ilyen keverék átláthatóbb lesz, de a mázas többrétegű alkalmazásával a kész torta nagy torta fog kinézni. Ezenkívül egy egyszerű fehérje máz a tortán gyorsan előkészítve, és ideális azokban az esetekben, amikor lehetetlen por készítésére vagy megvásárlására.

Az összetevők listája a fehérje mázra tortán cukorral

• cukor - 1 tétel;
• tojásfehér - 1 db;
• víz - 1 evőkanál.

Lépésről-lépésre fotó recept fehérjeszselé cukorral húsvéti torta számára

1. Keverjük össze a cukor és a víz felét, tegyük fel, forraljuk fel. Várjon, amíg a keverék elkezd sötétedni. Csökkentse a hőt és elkezdje elkészíteni az összetevők másik felét. Rendszeresen keverjük addig, amíg meg nem habozzuk, különben a szirup valóságos karamellává változik!

2. Jó, ha a fehérjét és a cukor fennmaradó felét ostorozzák. Szükséges a keverék jelentős sűrűségének elérése. Győzd le, amíg bolyhosodik.

3. Ne állítsa le a fehérjét és a cukrot, öntsön be a szirupba. Folytassa a dobást további 2-4 percig. Ezután öntsük a kész mázas süteményeket.

A máz elkészítése tojásfehérje nélkül a húsvéti tortához - lépésről-lépésre fotó recept

Hozzon létre egy ízletes és gyönyörű jegesedést nemcsak a tojásfehérjével, de nélkülük. A trükk az összetevők helyes kiválasztásában rejlik, amelyek segítenek abban, hogy valódi műalkotást szerezzen egy amatőr cukrászból a szokásos üdülési tortából. Például, cserélheti a szokásos fehér csokoládé mázát egy fényűző csokoládéval. Könnyen elkészíthető otthon. Ennek az üresnek az előnye sűrű konzisztencia, amely megkönnyíti a sütés tetején történő eloszlását. Nem kevésbé vonzó a tojásfehérje és a tárolás során a tortát tartalmazó máz: nem fog összetörni az idő múlásával, nem szárad ki és nem fog feltörni.

Hozzávalók egy recepthez, amely a húsvéti süteményt tartalmazó tojásfehérje nélküli mázkészítésre szolgál

• cukor-4 evőkanál;
• kakaó - 4 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál. (vastag krémet vagy zsíros tejet helyettesíthet);
• vaj - 50 g.

Lépésről-lépésre recept a húsvéti süteményhez készült tojásfehérítéshez

1. Készítsen minden összetevőt. Jobb, ha az olaj leereszkedik legalább fél órára a lágyulás és a gyors későbbi gyújtás miatt.

2. Keverjük össze az olvasztott vajat kakaóval, jól keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, majd öntsük a tejfölt. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt.

3. Tegyünk egy tálat a tűzön a lassú tűzön, és addig keverjük, amíg gyakorlatilag egyenletes tömeget nem kapunk. Elég ez a szó szerint 2-3 perc. Ezután távolítsa el a hőtől, és folytassa a keverést addig, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódtak. Ha a csomók egyébként is megmaradnak, meg kell ölnie őket egy keverővel. Szitálja át a keveréket elkészített süteményekkel, és díszítse meg szórást, dragees vagy dió és aszalt gyümölcsöket.

Hogyan készítsünk egy máz díszítésére tortát - hasznos videó receptek leírását

Az eredeti máz a húsvéti süteményhez különféle segédanyagok hozzáadásával érhető el. Lehetővé teszik a fondant jelentős sűrűségének és ragyogásának elérését. Hogy hogyan készítsük az eredeti vagy klasszikus süteményekhez tartozó jegesedést, a javasolt videó mesterkurzusokban tanulhatunk. Segítenek abban, hogy a legegyszerűbb módja legyen a húsvéti torta elkészítéséhez.

Lépésről lépésre video recept a mázkészítéshez húsvéti torta díszítésére

Ha vaníliát adod a tortához, még finomabb lesz. És a mázban a díszítéshez sütés, akkor íz vagy szín. Az ilyen természetes összetevők segítenek abban, hogy a szokásos ünnepi sütemények minél ízesebbek és eredetiek legyenek.

Hasznos videós recept, amely leírja a sütemény mázkészítményét

Az összetevők megfelelő előkészítése és használat előtti keverés előtt kiküszöbölheti a mázasodás vagy repedés veszélyét. Fontos és helyes az ékszerek használata, időben a sütemények megszórásával, szórással és egyéb díszítéssel. A fenti videóban megtudhatja, milyen hasznos trükköket és titkokat készít egy egyedi torta elkészítéséhez:

Jellemzői az eredeti máz zselatin készítésére tortán - fotó recept és leírás

Annak érdekében, hogy olyan sűrű mázeget kapjon, amely nem terjed, és szükségszerűen megtartja vonzó megjelenését, a zselatint speciális adalékként használhatja. Külön cukrászdában kell vásárolnod. Csak ott talál minőségi zselatint a porban: hosszú ideig nem kell áztatni, majd fel kell melegíteni, hogy feloldódjon. Csak egy ilyen komponenst egy hideg folyadékkal keverjen össze, 5-10 perc elteltével teljesen feloldódik. A tortán zselatinos zselé esetében külön korlátozások nélkül alkalmazható: az utasítás pontos betartása kizárja a túl sűrű, kemény és íztelen masszát.

Hozzávalók listája zselatin készítéséhez süteményekhez fotó recept szerint

• zselatin - 5 g;
• porcukor - 100 g;
• kókusz borotválkozás - ízlés szerint;
• zsíros krém - 3-4 evőkanál.

Részletes leírás az eredeti mázas zselatin recepthez kulich számára

1. Öntsünk cukrot a tálba.

2. Adjuk hozzá a krémet, és jól keverjük mindaddig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Öntsük a keverékbe természetes zselatin port, keverjük össze. Hagyja 10 percig, és várjon, amíg teljesen fel nem oldódik.

4. Adja hozzá a kókuszdiffrakciót a keverékhez. Kezdje a mázzal a tortán. A megadott arányok felhasználásával elkészítheti a mártást a kis süteményekhez cupcakes formájában, és nagy húsvéti süteményekhez.

Egy gyönyörű fehér máz a húsvéti süteményekhez különféle módokon tehető meg: egyszerű cukor, tojás vagy tojásfehérje hozzáadása nélkül. A legfontosabb az, hogy szigorúan kövesse ezeket az utasításokat, és kövesse a fotó- és videó receptek tippjeit lépésről lépésre. Az eredményes mesterkurzusok segítenek a szokatlan jegesedés megteremtésében, amely nem lesz megszórva, és hosszú lesz vonzó jellegű. Ezt a mázát nem szabványos összetevők hozzáadásával szerezheti be. Például csak egy zselatin-csomagolás segít jól megvastagodni. Lecserélheti a szokásos cukorfehérje csokoládé mázát. Készíts mindazokat a fondant az erőknek, még a fiatal hostesseknek is. Csak a legjobb választást kell választania, és el kell kezdeni a receptet.