- túró - 500 gramm
- tojás - 2-3 db
- tejföl 200 gramm
- porított cukor - 70-100 gramm
- Vaj - 100 gramm
- kandírozott gyümölcsök - 1 db
- mandula - 1 db
- mazsola - 1 darab
Húsvétkészítés (túrótól): A sajtot egy szitán átvezetjük. Ezután áthaladunk a húsdarálón. Megolvasztja a vajat egy keskeny serpenyőben alacsony hő hatására. A lágy vajban adjunk hozzá túrót, és jól keverjük össze. Add hozzá a tejfölt és keverjük össze. Hozzáadunk tojásokat (egyenként), és keverjük mindaddig, amíg homogén keveréket nem kapunk. Főzni túrót alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve az égetés elkerülése érdekében. Forraljuk fel a hőt a hőtől, és hideg vízbe helyezzük, folyamatosan keverjük, amíg teljesen le nem hűtjük. Adjuk hozzá a granulált cukor (por) és a vaníliacukrot. A húsvét (pasochnitsa) gézzel vagy szalvétával bevont vízzel áztatott és fedett anyagot kell felhordani, a géz széleit hajlítani, összetörni a húsvéti elnyomást (terhelés) és hűvös helyen legalább 12 órán keresztül (a húsvéttel egy tálba tenni a savó leeresztéséhez) . Készen hagyja a húsvétot óvatosan vegye ki a szerszámból, hajlítsa meg a szalag széleit, és tegyen egy széles lemezt. A kész húsvéti túró kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával vagy lekvártal díszíthet. Sok szerencsét!
Tételek: 2