Mi a jobb tej a gyerekeknek?

A tej nem csak finom, hanem rendkívül hasznos és tápláló termék. Egyszerűen pótolhatatlan a gyermekek étrendje számára. Korábban ez a termék került bevezetésre a baba menüben az egyik az első. De napjainkig az Egészségügyi Világszervezet rendelete által vezérelt gyermekorvosok nem javasolják a tejnek a tejjel, amely még nem kilenc vagy tizenkét hónapos. Ezenkívül csak speciális tejet kell elkezdenie, amelyet gyermekeknek szánnak.

Az a tény, hogy a tehéntej fehérjéi önmagukban nagyon erős allergének, emellett a tehéntej nagyon különbözik az anyatejjel. Igen, és a ponty gyomor-bélrendszerének élettani képességei ebben a korban még nem engedik meg a termék étkezését.

A tej a nagyon kiegyensúlyozott zsírok, fehérjék és ásványi anyagok nagyon értékes forrása. Ezenkívül ez a termék szinte teljesen felszívódik a szervezetben.
A hároméves gyermeknek napi két pohár minőségű tej lesz, hogy napi kalciumbevitelt kapjon (egy pohár tejben - a napi ár 40% -ában).

Ha kiszámolod, hogy hány ásványi anyag és vitamin található a tejben, akkor legalább 160 szabadul fel, köztük az A, B, C, D, E vitaminok, valamint az ásványi anyagok, mint a szelén, jód, magnézium, cink és mások . Tehát rendszeresen a tejet fogyasztva a baba minden szükséges anyagot megkap a szükséges mennyiségben. Emiatt a morzsa javítja a haj és a szögek, a bőr, a szemek, a nyálkahártyák állapotát, a csontrendszer helyesen fejlődik. Ráadásul a tej egy csodálatos energiaital is - egész napra vidáman töltődik.

A szakértők azzal érvelnek, hogy a tejtermékek rendszeres használatával emésztési, idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket hoznak létre.
Természetesen a leghasznosabb tej friss eredetű, egészséges tehénből. De nem minden ilyen lehetőség áll rendelkezésre. Nos, ha a faluban élsz, és nincs probléma a friss tehéntejsel. De mi a helyzet a városlakókkal? Napjainkban a tejet szinte mindenütt lehet megvásárolni - a piacokon, a boltokban, a szupermarketekben.

De hogyan kell kiválasztani azt, amely a leginkább hasznos lehet a gyermeke számára?
Sokan vásárolnak tejet, majd forralják. De az a tény, hogy a forralás jelentősen csökkenti a tápanyagok tartalmát a termékben. Másrészt a forróság biztonságot nyújt. Tehát ördögi kört kapunk. De van kiút.

Évtizedekkel ezelőtt a világ nagyon népszerű volt olyan technológiával, mint az ultra pasztőrözés. A kezelés elvégzéséhez jó minőségű nyers tejet használnak. Teljesen hermetikus és steril körülmények között kb. 3-4 másodperc alatt melegítjük 135-137 ° C hőmérsékletre, és gyorsan lehűtjük. Így egy ilyen technológia segítségével egyrészt a tej eltűnik az idegen mikroflórából, másrészt a minimális veszteséggel megőrzi hasznos tulajdonságait.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az ultra-pasztőrözött tej különleges csomagolással rendelkezik. Több rétegből áll, karton, fólia és polietilén élelmiszerekből. Az ilyen csomagolás nagyon kényelmes és megbízható, mivel védi a tejet a hőtől és a levegőtől. Ennek köszönhetően, még szobahőmérsékleten zárt zsákban is, a termék hosszú ideig tárolható. Ha a csomagolás már nyitva van, és a feszességét megsértették - a tejet csak a hűtőszekrényben és legfeljebb négy-öt napon belül kell tárolni. Forró, ilyen tejre nincs szükség.