A mezők királynője.
A kukoricát egyszerre úgynevezett "a mezők királynője", és nem semmiért. A kukorica a legrégebbi kultúra, amelyet hétezer évvel ezelőtt tudtak kukoricaként. A modern kukorica nem nagyon hasonlít az őseihez, amikor a maja piramisokat ásatják Amerikában, apró kukoricacsöveket találtak. Sok évszázadon keresztül a kukorica nagymértékben megváltozott a tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően. A kukoricát a 17. században hozták Európába. Az éhező szovjet nép nagy hazafias háborújának vége után fontos élelmiszer volt. A kukorica lisztből készült sült kenyér, lapos sütemények, gabonafélékből főtt kukoricás zabkása miatt a csöveket szénre sütötték. A kukorica konzervdobozban kedvelt csemege - kukoricacsomók. Minden ebből a kultúrából készített étel finom és egészséges.
Vitaminok, mikroelemek.
Kukorica gabona: vitaminok.
Retinol, A-vitamin - zsírban oldódó vitamin, amely hosszú ideig fennmarad a szervezetben. Az asszimilációhoz zsírok és nyomelemek szükségesek. 100 g termék 10 mg vitamint tartalmaz.
- Részt vesz az anyagcsere folyamatokban és segít az emberi test anyagcsere folyamatainak helyreállításában.
- Elősegíti a csontszövet képződését, támogatja az alkonyi látást, korrigálja a szubkután zsír képződését.
- Részt vesz a sejtmembránok működésében, támogatja az új sejtek növekedését.
- Megvédi a szemet a kiszáradástól, és segít hidratálódni.
- Javítja az immunrendszert, fokozza a nyálkahártya védő funkcióját és a leukociták aktivitását.
- Részt vesz a sérült hámszövetek gyors helyreállításában.
- Segít lecsökkenteni az öregedési folyamatot celluláris szinten.
- Nagyon fontos az embrió kialakulásához és a terhesség helyes elhagyásához.
- Ő vesz részt hormonszintézisben, támogatja a pajzsmirigy normális működését.
- Ez egy nagyon erős antioxidáns és segíti a szabad gyökök semlegesítését.
A tiamin, a B1 -vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely fűtött állapotban lebomlik, de savas környezetben stabil. A szervezetben nem késik, és nem mérgező. 100 g termék 0, 2 mg vitamint tartalmaz.
- Részt vesz a zsírok és szénhidrátok anyagcsere folyamataiban.
- Normalizálja a szív- és érrendszer, az idegrendszer, az emésztőrendszer működését.
- Elősegíti az emberi test normális folyamatait az egész életében.
- Részt vesz a sejtek cseréjében, segíti az idegszövet izomsejtjeinek és sejtjeinek növekedését és megújulását.
A niacin, a B3-vitamin (nikotinsav) olyan vitamin, amely forró vízben oldódik és kissé savas ízű. Ennek a vitaminnak a túlsúlya a szervezetben szédülést és gyakori szívveréseket okoz. 100 g termék 1, 7 mg vitamint tartalmaz.
- Részt vesz a zsírok, fehérjék, aminosavak, purinok metabolizmusában, a bioszintézis és a szövet légzése folyamatokban.
- Visszaállítja a PP-vitamin hiányát.
- Csökkenti a koleszterin koncentrációját, vasodilatációs hatás jellemzi.
- Javítja a memória javulását, a vestibularis készülék munkáját.
Folamin, B9-vitamin (folsav) - lúgos közegben oldódik, bomlik fény alatt. A túladagolás a szervezetből kiválasztódik a húgyutak által. 100 g termék 46 mg vitamint tartalmaz.
- Segít a hemopoízisnek. A vérszegénységre van szükség.
Aszkorbinsav, C-vitamin - vízben és alkoholban oldódik. 100 g termék 7 mg-ot tartalmaz.
- Az emberi test minden rendszere megfelelő működéséhez szükséges.
- Elősegíti az anyagcsere folyamatok visszaszerzését, erős antioxidáns.
- Aktiválja a szervezet védő tulajdonságait különböző betegségek esetén.
- Részt vesz az oxidációs redukciós folyamatok normalizálásában.
- Elősegíti a vas vérben való bevitelét, hatással van az immunmodulációra.
- Részt vesz a koleszterin átalakulásában epesavakban.
- Koordinálja a vércukor tartalmát.
- Erősíti az erek falát.
- Növeli az emberi test mirigyeinek szekréciós funkcióját.
- Megakadályozza a szervezet mérgezését, valamint allergiás reakciókat.
Kukorica gabona: mikroelemek.
A vas fontos eleme, amely elősegíti az oxigén anyagcserét a szervezetben. 100 g termékben 0, 5 mg.
- Részt vesz a hematopoiesisben, sejtfejlesztésben és a DNS szintézisében.
A magnézium fontos biológiailag aktív mikroelem. 100 g termék 37 mg-ot tartalmaz.
- Részt vesz a fehérjeszintézisben, energiát biztosít a test sejtjeinek.
- A csökkent magnéziumszint az emberi szervezetben krónikus fáradtságban, depresszióban, gyors izomfáradtságban, csökkent lelki aktivitásban, metabolikus folyamatok gátlásában fejeződik ki.
A kálium egy bioaktív elem, amely részt vesz a kálium-nátrium anyagcserében. 100 g termék 270 mg-ot tartalmaz.
- Szabályozza a vízsót és a sav-bázis egyensúlyt az emberi szervezetben.
- Elősegíti a szív- és érrendszer rendes működését.
- Megőrzi az ozmotikus vérkoncentrációt.
- A káliumhiány az összes testrendszer megzavarásához vezet.
Kukorica gabona: recept.
A kukoricacsirke főzéséhez szükség van:
- 50 g kukoricamagot,
- 160 ml vizet,
- só, cukor, vaj ízlés szerint és kívánt esetben.
Öntsük a kukoricadarat vízzel, főzzük alacsony hőfokon, amíg vastag. Só, adjunk hozzá cukrot, olajat, forraljuk fel. Csomagolja be a serpenyőt egy törülközővel, és hagyja, hogy jöjjön.
Minden kukoricaszemben vitaminok és ásványi anyagok találhatók, amelyek hasznos és értékes termékként szolgálnak az emberi egészség megőrzéséhez. Egy nagyon finom kukoricás kukoricát, vizet forralunk, tejjel, vajjal fűszerezve.