- Liszt - 3 csésze
- Tej - 1 üveg
- Élesztő száraz - 11 gramm (1 csomag száraz élesztő 50 gramm élesztő friss)
- Vaj - 50 gramm
- Tojás - 2 db
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Só - - ízlés szerint
- Sárgarépa - 500 gramm (bármely gombát használhat)
- Hagyma - 70 gramm
Keverjük össze a lisztet 1/4 teáskanál sóval, cukorral és tojással. Ezután készítsd el a kanalat. Ehhez hígítsuk fel meleg tejjel, 1 evőkanál liszt hozzáadásával. Amikor a buborékok megjelennek a felszínen, add hozzá a kanál a liszthez. Keverjük össze minden összetevőt és gyúrjuk a tésztát. Tegyük fel a tésztát egy meleg és fél óráig. Miután a tészta 2-3 alkalommal nőtt, hajtson rá, és alaposan meggyúrja. Míg a tészta megfelelő, elkészítheti a tölteléket. Ehhez mossa le és vágja el a gombákat (használtam a kandílust és ceps-et), majd egy finomra apróra vágott hagymával egy forró serpenyőbe helyeztem. Friss gombákat a növényi olajban, amíg aranybarna. Osztassa a kész tésztát 2 részre - egy rész valamivel nagyobb legyen, mint a másik. A legtöbb hengerelt és egy zsírozott torta formába helyezett. Próbálj ki minél magasabbra a lehetséges táblákat. Fedjük le az űrlapot egy törülközővel, és hagyjuk a tésztát 10-15 percig. Tegye fel a kész és enyhén hűtött tölteléket a tésztára. Roll a második rész a tészta, és tegye a tetején a töltelék. Megfelelően védje meg a sütemény széleit, készítsen egy kis lyukat a közepén, és hagyja 15 percig. Gyönyörű arany színű, a torta tojássárgájával elkenhető. Tegye a tortát a sütőbe és sütjük 30 percig 210-240 fokos hőmérsékleten. A sörtöncsepp készen áll! Bon appetit!
Tételek: 6-8