- Szilva - 1,5 kilogramm
- Fehér bor - 300 ml
- Ecet - 300 ml
- Cukor homok - 300 gramm
- Vanilla - 1 db (bot)
- Fahéj - 1 db (bot)
- A szegfű - 6 db
- Ginger - 30 gramm
Az első lépés az, hogy forraljuk a dobozokat, amelyekben aztán a szilvát szedjük. Forraljuk - és hagyjuk kiszáradni. Felvehetsz bármilyen szilvát, de a legjobb fajták sárgászöld, sűrű szilva. Mi feldolgozzuk a szilva - mossa meg őket, távolítsuk el a farkát. Vettünk egy kis serpenyőt, beletesszük a gyömbért kis szeletekre. Ott van egy vanília szelet is, szegfű, félig vágva. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá cukrot. Töltse fel a serpenyő tartalmát borral. Itt öntsünk ecetet. Végül adjunk hozzá egy fahéjpálcát a serpenyőbe, majd tegyük a tálra a serpenyőt. Forraljuk közepes lángon, majd lassítsuk a lángot, és további 10 percig főzzük. Időközben a szirupot megszórjuk - szilva fogunk. Minden egyes szilva több helyen átszúrja egy fogpiszkálót. Dobja a szilvákat forró vízben 2 percig. Aztán elvesszük a forró vízből a szilvát, és a bankokba teszik. A sűrített szirupból óvatosan vegye ki a fűszereket. Töltse fel a szilvát forró sziruptal. Mi lezárjuk a bankokat, először hűtjük őket szobahőmérsékleten, majd 3-4 hétig hűvös sötét helyre küldjük. Ezen időszak után a szilva készen áll a fogyasztásra. Bon appetit!
Tételek: 8