- Bárányborda - 1 kilogramm
- Konzerves paradicsom - 6 db
- Bolgár bors - 2 db
- Burgonya - 3 db
- Bárányhús - 1 ízlés szerint
- Cukor és só - 1 ízlés szerint
- Pepper burning - 1 ízlés szerint
- Száraz vörösbor - 200 ml
- Gyömbér, cm - 5 db
- Zöldek - 1 ízlés szerint
1. Tegye a zsírt az előmelegített olívaolajba, és megfojtsa. A csipke eldobható (nem ízletesek). A húsot a serpenyőbe tesszük, és a legmagasabb hőre sütjük, keverjük össze. Aztán eltávolítjuk a húst, hagyjuk egy kicsit tovább. 2. A paradicsomot nagydarabokra vágjuk, sütjük, sütjük őket. Ha a paradicsom megmarad, akkor forraljuk fel őket. Adjuk hozzá a vágott paprikát. 3. Visszaadjuk a húst a serpenyőbe, öntsük a bort. Adjunk hozzá cukrot, borsot és sót. Adjuk hozzá az égő borsot. Forralunk. Hozzáadjuk a zöldséget itt. Kb. 35 percig pörkölt egy kis tűzön. 4. Tisztítsa meg a burgonyát, és nyomja be egy apró lécre. Add hozzá a gyömbért. Öntsük a bort (50 ml). 5. A hús majdnem készen áll. A burgonyát hozzáadják a húshoz, minden keveredik. Még tizenöt percet főzzünk. 6. Az edény készen áll. Tálcákra váltunk, és az asztalhoz lehet kiszolgálni.
Tételek: 6