Természetesen az ilyen tészta nem a legtöbb üzletben és szupermarketben kerül értékesítésre, de nagyon egyszerű a vásárlás, az ökológiai biotermékek online áruházainak és az egészséges élelmiszerek szolgáltatásainak felhasználásával, amelyek ma már szinte minden városban megtalálhatóak.
Az ízlelőpálma rozslisztjeinek makarónija szokatlan "rusztikus" ízű, nagyon eredeti ízű és tökéletesen kombinálva a sertéshússal vagy a marhahússal, melyet a legjobban pörkölnek a reszelt sárgarépa hozzáadásával. Szóval, hogyan kell főzni ezt a finom ételeket?
Összetevők (2 adag esetében):
- 200 gr. tésztát a rozslisztből Jeruzsálemi articsókával
- 300 gr. sertésborda
- 1 kis sárgarépa
- só
- olívaolaj (1-2 evőkanál)
- egy kis zöldhagymát
Először tegyen egy nagy tálat 2 liter vizet egy nagy tűzbe, várjon forrni, kevesel fel, és öntsön tésztát a serpenyőbe, amely a hagyományos fehérliszttől eltérően 30-40 percig főz.
Miközben a makaróni főzött, akkor egy nem túl nagy tüzet kell ráönteni öntöttvas sütőedényt, a sertéshúst apró darabokra vágjuk, és sütjük egy fűtött serpenyőben, kis mennyiségű olívaolajjal mindkét oldalon 3-4 percig. Ezután a serpenyő nagyon szorosan fedővel fedett, minimálisra csökkenti a tüzet, és hagyja a húst további 10-15 percig.
A jól mártott sárgarépát meg kell tisztítani és a legkisebb résszel tisztítani, majd hozzáadni egy lisztet a húshoz és megsütni, amíg a sertéshús világos aranyszínű. Ez általában 15-20 percet vesz igénybe, vagyis a hús elkészül a tészta főzésének időpontjában.
A tésztákkal való vizet le kell engedni, hagyja, hogy a víz lecsapjon, tésztát dobjon szitára, majd hozzáadja a kész húshoz, és néhány percig sütjük.
Ez minden! Egy kiadós, ízletes és eredeti étel készen áll. A tésztát sertéshússzal elszórhatja egy adagos serpenyőben, megszórja egy kicsit apróra vágott zöldhagymával és szolgálja.
A fehér mesterekből származó szokásos tészta helyett a rozslisztből készített tészta helyett a csicsóka hozzáadásával gazdagabbá, ízletesé és hasznosabbá teheti családjának ételeit, hiszen a hasonló tésztafélék eléggé megfelelő kalóriatartalma ellenére - 287 kilokalória / 100 gramm - tökéletesen felszívja a testet, és tiszta energiává alakul át települjön a tészta formájában extra font.
A rozsliszt egy részének kalóriatartalma és a sárgarépa pörkölésű csicsóka-csicsóka körülbelül 600 kilokalóriával rendelkezik, ami egy étkezés normája azoknak az embereknek, akik nem étrendben vannak, de csak azt szeretnék, hogy a súlyuk ugyanolyan szinten maradjon.
Azok számára, akik kényelmesen fogyni akarnak, és nem a sertéshús vagy a marhahús helyett az evésre, csirkemellet választanak és főzzük a sütőben. Ebben az esetben, ha egy pár csirkét egy hasonló tészta-kalóriatartalmú egy adagból egyesítünk, akkor mindössze 450 kilokalórium lesz, ami tökéletesen illeszkedik a kiegyensúlyozott étrend megtervezésébe.