Hogyan főzni a lazacot a sütőben?
Annak érdekében, hogy finom lazacos húsokat főzzön a sütőben, nem szükséges szakács képzése. Minden, amire szükség van, a vágy, a termékek és a grillezési funkciójú sütő. Ma meglátjuk a sült lazac receptjét egy ropogós sajt kéreg alatt. Tehát ehhez szüksége lesz:
- lazac filé - 500 gr
- szilárd fajta sajt - 200 gr
- hagyma - 2 db.
- tojás - 1 db
- tejföl - 3 evőkanál. l.
- Zöldség vagy vaj, hogy hagyja el a hagymát
A főzés előtt a filmet hideg vízzel öblítsük le, majd apróra vágjuk. Ha ez a sózott hús nem szükséges sózni, ha nem, akkor sót ízlés szerint.
A fiút egy kis rácsra dörzsöljük, majd hozzáadunk egy nyers tojást és tejfölt. Ezt a tömeget alaposan össze kell keverni.
A hagymát a lehető legkisebbre kell vágni, majd sütjük. Hagymás sütést adunk a sajt tömegéhez és összekeverjük.
Most megmaradt nekünk, hogy egy vajjal hőkezelt edényt zsírozunk, lazacszeleteket készítünk rajta, és tetejére öntsünk sajtos hagymával. A főzésnek 15-20 percet kell tartania 200 fokos hőmérsékleten. Ezután kapcsolja a sütőt grill üzemmódba tíz percig - ez lehetővé teszi a ropogósodás kialakulását.
Hogyan főzni egy kiadós, sült lazac steak
A recepthez készült steak készítése nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel sok terméket. Garantáljuk, hogy még nem próbáltál ilyen finomságot. Ezért előkészítésre van szükség:
- néhány lazac steak (kb. 200 g)
- tejföl - egy pár evőkanál
- kenyérmorzsák
- főzéshez sütéshez
- só / bors ízlés szerint
A kész szeleteket tejföllékkel töltötték, majd zsemlemorzsába rántva. A tejsav miatt a hús még enyhébb lesz, a kenyér pedig lágy puffanást okoz.
A rántott haldarabokat forró serpenyőben, vajjal kell elhelyezni. Kb. 15 percig megpirítjuk a mérsékelt hőtől. Mint köret, zöldséges ragu vagy főtt rizs tökéletes.
Az ételhez hozzáadva tejföl mártást is készíthet. Ehhez 100 gramm zsíros tejföllékhez egy kanál ecetet és egy gombás fokhagymát kell kiporálni, ha kívánja, akkor apróra vágott petrezselyemre csepeghet.
A sült vagy sült lazac tökéletesen kombinálható fehér és vörösborokkal, gyümölcslevekkel és kompóttal.
A legeredményesebb szószok a halak számára krémsajt, sajt és fogkő.
Alkalmas lazac fűszerekhez: szegfűszeg, édeskömény, bazsalikom, babérlevél, vörös és fekete bors.
Amint látja, a lazac ételek egyszerűek magukban, és nem igényelnek különleges erőfeszítéseket. Ezeknek az ételeknek a kalóriatartalma ellenére semmilyen módon nem befolyásolják a zsírlerakódást. A vörös halakat könnyedén megemésztik a testünk, és ezért nem oldódnak fel a cellulóz formájában, így a lazac annyira népszerű a dietetikában.
Próbálja kényeztetni ezt a kis halat magad és szeretteit gyakrabban.