Fűszeres saláta madárral A Ptitim az eredeti gasztronómiai találmány, Izrael rizshiánya az országban. Izrael első miniszterelnöke nem számított arra, hogy Ptitim rendelete alapján néhány tíz éven belül népszerű termék lesz a világon. A ptitimet izraeli kuszkusznak nevezik, nem azért, mert származik, hanem hasonlósága a kuszkusz gabonájával, mert úgy hozták létre, hogy úgy nézzen ki, mint a kuszkusz. Mindazonáltal nehezen keverhető össze az új kuszkusz a hagyományos maghrebdal. Csakúgy, mint a kuszkusz, a madárfaj szilárd búzafajtákból készül, csak a tészta-technikával készült. Ma ez a termék az amerikai és európai ínyencek divatos finomsága. A konyhában az izraeli kuszkusz elég sokoldalú: könnyű és könnyű elkészíteni egy köretet, vagy felveheti levesre vagy salátára. Minden meleg vagy hideg edényt díszít, és különleges eredeti ízt ad. Továbbra is összetörik, és nem ragad össze, a főzés után megtartja az alakját, még akkor is, ha valamivel több mint 15-20 percet főznek. Próbálja ki a madárfehérje saláta egyik receptjét, mely gazdag fűszeres aromával büszkélkedik. A tökéletes választás nyáron könnyű és gyönyörű. Sikeres kulináris kísérletek!
összetevők:- Ptitim 250 g
- Extra sót 0,5 tsp.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Fahéj őrölt 0,5 ts.
- Ginger száraz 0,5 ts.
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Sárgarépa 1 db.
- Olajbogyó nélkül 6 db.
- Citrom 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez vegye be a madarakat, citromot, hagymát, sárgarépát, olajbogyót, petrezselymet, sót és fűszereket.
- 2. lépés Kagyló kockára vágott hagymát és fél citrom levét. Elhagyjuk a marinázást.
- 3. lépés: A madarakat minden tészta elvárásáig készen kell készíteni.
- 4. lépés: Sárgarépa, olajbogyó, fél citrom vágott kockákra, apróra vágott petrezselyem.
- 5. lépés Az összes összetevőt egy mély tálban egyesítjük.
- 6. lépés Add hozzá gyömbért, fekete borsot, fahéjat, sót ízlés szerint és öntsön olívaolajat.
- 7. lépés Mix mindent, saláta készen áll. Bon appetit!