Marhahús a tejföllében A tejföl, a hagymával és a sárgarépával párolt szív tápláló és kielégítő forró második fogása, valamint hűtött húsos saláta. A receptben lévő víz helyettesíthető egy meglévő leves. Ha kész főzött szívvel rendelkezik, az edényt nagyon gyorsan főzzük. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis paradicsompürét és szezesszünk őrölt paprikával tejföllel.
összetevők:- Marhahús 300 g
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Tejföl 120 g
- Víz 120 ml
- Só tengeri 1 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- 1. lépés Készítsünk elő a szükséges alapösszetevőket: hagymát, sárgarépát, tejfölt és előfőzött marhahús szívét apró kockákra vágva.
- 2. lépés A hagymát és a sárgarépát tisztítani kell. Sárgarépa - grillezni egy nagy mazsola, hagyma - vágott kis kockák.
- 3. lépés: A hagymát és a sárgarépát könnyedén süsse meg növényi olajjal.
- 4. lépés Adja hozzá az apróra vágott szíveket. Keverjük össze és tartsuk 3 percig.
- 5. lépés Add hozzá a tejfölt, és keverjük össze vízzel.
- 6. lépés Töltsük fel a tejfölös vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, szezonjünk fekete borssal, és tegyük a fedelet 5-7 percig.
- 7. lépés Meleg és hideg szolgálhat.