A hagyományos étel a zsidó konyha Forshmak tekinthető zsidó étel. Azonban a zsidók a keleti püspöki konyhából kölcsönözték. A svéd és porosz konyhákban a foreshm volt egy forró étel, és csak a zsidó konyha miatt hideg lett. A "forshmak" név németül fordul elő "snack" vagy "étkezés előtt". Ugyanakkor a Forshmak zsidóit nem csak táplálékként szolgálják fel, hanem a főételként is a reggelire. Ha az alábbi recept szerint elkészíted a Forshmakot, akkor azonnal világossá válik, hogy miért került a főételbe a tányércsésze. Végül is azonnal tartalmazza mind a kenyeret, mind a burgonyát, ami a heringhez melléktermékként szolgálhat.
összetevők:- Sózott hering 2 db.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Apple ecet 2 evőkanál. l.
- Cukrot 1 tk.
- Mustár 1 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 50 ml
- Hagyma 1 db.
- Apple 1 db.
- Tojás csirke 3 db.
- Tej 100 ml
- 0,25 db.
- Burgonya 4 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- 1. lépés Készítsünk el minden szükséges összetevőt. Forraljuk a burgonyát az egyenruhájukban. Forraljuk fel a kemény tojásokat. Törölje a heringet a bőrről és a csontokról.
- 2. lépés Töltsd össze a hering filét 1-2 órán keresztül.
- 3. lépés A krém nélküli cipó darabjai átitódnak a tejben.
- 4. lépés Hámozza le a héjat a burgonyáról, hagymáról, almairól. Egy alma egy kivágásához. Tiszta tojáshéj.
- 5. lépés Hering, tojásfehérje, burgonya, hagyma, préselt kenyér és alma kétszer húsdarálóval.
- 6. lépés Cukorral, növényi olajjal, mustárral és fekete borssal rácsozható sárgásbarázdák. Hagyj egy kis sárgáját, hogy díszítse a kilátást.
- 7. lépés Add hozzá a tojássárgáját. Keverjük.
- 8. lépés Helyezze a foreshook-ot az edénybe, és adja meg a kívánt alakot.
- 9. lépés Díszítsd magadra. Például a sárgáját és a felaprított zöldhagymát.