- Csirkemell - 300 gramm
- Burgonya - 150 gramm
- Hagyma - 50 gramm
- Sárgarépa - 50 gramm
- Növényi olaj - 2 termék. kanál
- Háziállat - 150 gramm
- Tojás - 3 db
- Dill, petrezselyem, só, fűszerek - - ízlés szerint
A közép-és észak-orosz lakosok nem kedvelik különösen a csalánkat. És hiába! Déliek és lakói a napos Ukrajna már régóta fedezték fel a titkot e keserű fű. Különös népszerűség, természetesen a csalán borscsája. Különösen gyakran ezt a tálat tavasszal főzzük, amikor a csalánfűszernövények még mindig nagyon fiatalok és nem olyan "rossz". Próbáld ki! Az étel hihetetlenül ízletes és hasznos - nem semmi sem, hogy a csalánkat valódi vitaminkészletnek hívják. Támogassa a testét egy hosszú tél után. Nos, megmondom neked egy egyszerű receptet a borsch csalán főzéséhez: 1. Húzzon hideg vízzel, majd főzzön 35 percig, majd vegye le a habot. 2. Míg a levest főzzük, a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a növényi olajban közepes dúsítással sütjük. Vágjuk a burgonyát kockára, forraljuk a tojásokat. 3. A kész húslevélből vegye ki a mellét, és apróra vágja a húst. Tegye vissza a húst a fazékba az apróra vágott burgonyával. Főzzük 15 percig. 4. Adjuk hozzá a levest az apróra vágott csalán, apróra vágott tojás, sült zöldségek, apróra vágott zöld, só és fűszerek. 5. Hagyja a levest 2-4 percig önteni, majd távolítsa el a hőtől. Öntsük át a tányérokat és tálaljuk az asztalra. Bon appetit!
Tételek: 6