- Fehér száraz bab - 500 gramm
- Édes paprika - 1 darab
- Dió - 100 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Bay Leaf - 3 db
- Basil száraz - 0,5 teáskanál
- A hops-suneli keveréke - 0,5 teáskanál
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Paradicsomlé - 250 ml
- Egy csomó friss koriander - 1 db
- Napraforgóolaj - 3 termék. kanál
- Fekete borspaprika - 3 csipke
- Só - 1 teáskanál
A száraz babot le kell öblíteni, vízzel kell tölteni és éjszakára kell hagyni. Másnap lecsöpögtük a babot, amelyben a babok álltak, új vizet töltettünk, három babérlevelet dobáltunk és lassú tűzön lőttük. Főzzük körülbelül 90 percig alacsony hőtől. Sárgarépa vágott szalagok, paprika és hagyma - nagy kockák. Eltávolítjuk a diót a héjból, és keverjük össze őket keverővel vagy habarccsal. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, dobja ott hagymát, sárgarépát és paprikát. Süssük 5 percig, majd adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott diót. Friss zöldségeket fűszerekkel és dióval 5 percig. Öntsünk egy serpenyőbe egy pohár paradicsomlevet, 25-30 percig zárt fedéllel csökkentjük a hőt és pároljuk. Ezután dörzsölje az elkészített növényi öntettel 1 gerezd fokhagymát, sót, csukja le a fedőt és hagyja 5-10 perc alatt sütni. Cilantró és fokhagyma apróra vágva. Keverjük össze a főtt szálas babot, a növényi öltözködést és a friss koriander fokhagymával. Egy jó mix mindent. Fedjük le a fedőt, és hagyjuk kb. 5 percig forralni, ugyanabban az időben meleg vagy hideg lehet.
Tételek: 6-7