A gombák az ipari növekedés ellenére megőrzik az erdei gombák illatát, miközben mindig biztosak lehetnek az élelmiszernek és a minőségnek, ellentétben az erdőben található gombákkal. A tejfölös és hagymás sült gombák meglepődnek, hiszen ez a kombináció klasszikusvá vált - sok gombát tökéletesen kiegészítenek a krémes ízekkel, de messze az összes sült sárgarépől is megfelelő. Az osztriga gombák tökéletesen megtartják a formát, rugalmasak és lédúsak maradnak a főzés során, és a sült répa, a hagyma és a tejföl hozzáadásával finom ízűek.
összetevők:- Az osztriga gomba gomba 500 g
- 200 g hagyma
- Sárgarépa 200g
- Tejföl 200 g
- Friss kapor 30 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 5 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- 1. lépés A sült vénautók készítéséhez gomba, hagyma, sárgarépa, tejföl 20%, sütőolaj, friss kapros és só szükséges.
- 2. lépés Vágja a gombákat kis tömbökre.
- 3. lépés Vágja a hagymát negyedekre.
- 4. lépés Vágja a sárgarépát csíkokra.
- 5. lépés A növényi olajt 5 percen át szárítsuk meg a hagymát.
- 6. lépés Add hozzá a sárgarépát és folytassa a sütést további 5 percig.
- 7. lépés Add hozzá gombákat, és továbbra is sütjük alacsony hõmérséklet alatt a fedõ alatt, kevergetve alkalmanként. Amikor a gombák adják a gyümölcslevet, sózza meg őket. Körülbelül 20 perc elteltével minden nedvesség elpárolog, és a gombák barnulni kezdenek.
- 8. lépés Ekkor öntsük a tejfölt, finoman apróra vágott friss fűszernövények és sütjük további 3 perc folyamatos keverés közben.