- canola oil - 2 tétel. kanál
- izzó - 1 pohár
- sárgarépa - 2 db (szeletelve)
- zeller - 2 darab (apróra vágott)
- bay leaf - 1 db
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- curry por - 1 1/2 teáskanál
- barna lencse - 2 pohár (szárítva)
- édesburgonya - 450 gramm
- zöldbab - 270 gramm
- egy kanna (450 g) szeletelt paradicsomot saját gyümölcsléjében - 1 db
- koriander - 1/2 csésze
- Só és fekete bors - - ízlés szerint
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes hőn. Add hagyma, sárgarépa, zeller és a babérlevelet. Főzzük, keverjük, amíg a zöldségek puha, 5-7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a curry por, és főzzük, amíg az illat meg nem jelenik, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá 7 csésze vizet és lencsét. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a burgonyát és folytassuk a főzés alatt főzni, amíg a lencse és a burgonya készen van, körülbelül 15 percig. Add hozzá a zöldbabot és a paradicsomot. Főzzük 2-4 percig. Távolítsa el a babérlevelet. Add hozzá a korianderet, szezonban sóval és borssal. Tálaljuk joghurtot.
Tételek: 6