- Szárított gombák - 400 gramm
- hagyma - 2 darab
- növényi olaj - 100 gramm
- 3% ecettel - 1 teáskanál
- fokhagyma - 3 fog
- bors fekete föld, só - - ízlés szerint
A gombákat az óra vízébe 6-12-re kell áztatni, majd forralni őket ugyanabban a vízben, amelyben voltak. Ne felejtsd el törni. A kész gombákat egy tésztára helyezzük, majd átengedjük egy húsdarálón, hozzáadjuk a borsot és a sót. A vöröshagyma finoman apróra vágott, a serpenyőbe juttatva, ahol főzött, amíg aranyszínűvé válik. A hagymát, a cukrot, a reszelt fokhagymát, az ecetet, a gombákat és a gombahús egy részét alaposan összekeverik egymással, majd meleg és hűvös. Tálaláskor díszítse a tálat a gyógynövényekkel. A főzés előtt azt javasoljuk, hogy a gombákat a homok és a por eltávolítására hagyja, amelyeket nem hideg vízben mosnak le.
Tételek: 8