- növényi olaj - 1 teáskanál
- Sárga hagyma - 1/2 darab
- chili poblano - 1/2 csésze (hámozott és apróra vágva)
- fokhagyma - 1 fog
- földi koriander - 1 teáskanál
- Föld kömény - 1/2 teáskanál
- Ground kurkuma - 1/8 teáskanál
- kukoricamag - 21/4 csésze
- tejföl - 3 csésze (zsírmentes)
- nagy só - 3/4 teáskanál
Melegítsük fel az olajat középsõ serpenyõben közepes hõmérsékleten. Adjuk hozzá a hagymát, a chilelit és a fokhagymát. Süssük, amíg a hagyma puha és tiszta, és a chili és a fokhagyma nem ad ízt, körülbelül 5 percig. Add hozzá a koriander, kömény, kurkuma és megsütjük, amíg az illat meg nem jelenik, körülbelül 2 percig. Add hozzá a kukoricát, és sütjük, amíg vörös, kb. 5 percig. Távolítsuk el a hőtől és enyhén hűtsük le. Helyezzünk 1 1/2 csésze kukorica keveréket egy élelmiszer-feldolgozóba, adjunk hozzá tejfölt és sót. Beat, amíg a keverék homogén. Helyezzen egy nagy tálba vagy műanyag tárolóedénybe, és add hozzá a maradék kukorica keveréket. Fedjük le és hűtsük legalább 2 - 3 órát.
Tételek: 4