- hosszú szemű fehér rizs - 1 üveg
- növényi olaj - 2 db. kanál
- közepes izzó - 1 darab
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- curry powder - 1 st. egy kanál
- Földi gyömbér - 1 teáskanál
- paradicsomszósz - 3 csésze
- borsó - 900 gramm
- lime juice - 1 st. egy kanál
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 1/2 csésze
Forraljuk a rizst a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint, fedjük le és melegen tartsuk. Miközben a rizst forraljuk, melegítsük az olajat közepes hőségen egy nagy serpenyőben. Add hagymát és fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Főzzük, gyakran keverjük, amíg a hagyma puha, 4-6 percig. Add hozzá a curry por és gyömbér, főzzük, keverjük, amíg az aroma megjelenik, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, a borsót és 1/2 pohár vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük, keverjük, amíg a keverék sűrűsödik, 8-10 percig. Adjuk hozzá a lime juice-t, a szezont sóval és borssal. Tálaljuk rizs, díszítve mész szeletekkel és egy csipet curry.
Tételek: 4