- nagy sárgabarack - 2 darab
- tej - 120 ml
- zselatin port - 1 teáskanál
- cukrot - 4 teáskanál
- Vanilla cukor - 1 csipke
Keverjünk zselatint és a tejet egy tálba, várjunk a duzzanatra. Melegítsük a közepes hőt, és időnként keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá 2 tk. cukor és vanillin. Helyezzük a zselét egy lapos edénybe egy kis, 1/2 cm-es rétegben, hagyjuk fagyasztani, majd 4 hasonló ovális 8 cm hosszú és 4 cm széleset vágjunk ki, vágjuk félbe a sárgabarackot, vágjuk le a csontot. Egy tálban, öntsünk kis mennyiségű vizet, töltsük meg a maradék cukrot és forraljuk fel. Csökkentsük a hőmérsékletet, helyezzük a sárgabarackot és főzzük 2 percig. A sajtfélék felét tegye fel a tejjel.
Tételek: 4