Retek. Ez a gyökér szükséges a normál immunitás fenntartásához, és gazdag C-vitaminnal. A C-vitamin segít a bőrnek rugalmas maradni és jobb enni, és télen hasznos lesz. Ráadásul a retek, ez a színe. A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a tányéron élénk színek, a depresszió és a rossz hangulat elleni küzdelem segítenek elkerülni az étvágyat. Az ízlésektől eltérő növényi ételben kellemes, keserű "keserűséget" ad. A retek különösen jó a sós salátákban és a tejföllel.
Zöldborsó. Adunk hozzá egy saláta vagy egy snack adalékanyagaként, és az amerikaiak hagyományosan borsót használnak melléktermékként. És ez így van, sok vitamint tartalmaz C, E, K, az utolsó vitamin, a csontok egészségére és a normál hematopoiesisre. A borsó káliumban, foszforban, vasban gazdag, eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, és mivel tartalmaz szálakat, gyorsan a jóllakottsághoz vezet.
Cukkini. Egy 200 g-os cukkini adagban napi C-, K-, és sok szálas adagot tartalmaz. Távolítja el a testből és a mérgekből származó anyagcserét. A cukkini kedvezően befolyásolja a bőr állapotát, és jó vizelethajtó. Ez egy ideális termék a diéta számára, körülbelül 20 kilokalóriát tartalmaz 100 grammban, míg főzés közben hozzá lehet adni zöldségeket, tejfölt, tésztát, növényi olajat. Próbáld meg sütni a cukkini olajban, sok fehérje ízletes kombinációját és ízletes vitaminok kombinációját kapjuk.
Fehér káposzta. Nincs sok C-vitamin, sokkal több ugyanabban a brokkoliban, de sok rost. Ezért a káposztát negatív kalóriatartalmú terméknek nevezik, feldolgozásra, a szervezet több energiát fogyaszt, mint amennyit fogyasztáskor kap. De a káposzta kulináris értéke leírhatatlan. A káposzta juice és az ízléses ízlés lehetővé teszi a szeletek, pépesek, sóskagylók, pörköltek, levesek, saláták és különösen tejföllé történő felhasználását. Friss káposzta, kis aprítást igényel, párolt vagy párolt formában jó használni és egész leveleket használni.
Rebarbara. A mi táblán ritkán, jól tolerálja az éghajlat az orosz tél. A rebarbárt takarmányozásra használják, de puha szerkezetű, a növény szárai nem keményebbek, mint a "vénák" káposzta, és kellemes, ízletes ízűek. A plusz az, hogy sok kalcium van a csontok, a körmök és az egészséges fogak, valamint a C-vitamin, amelyre szükségünk van télen. A legjobb, ha rebarbárt használunk mézzel vagy cukorral, hozzáadhatunk dióféléket, a tejföllel enyhén lecsaphatjuk a savakat. A vöröses szárak rághatóak és ez az, amit szeret.
Articsóka. Egész évben tartósított articsókák állnak rendelkezésre, és friss és kora tavasszal vásárolhatók meg ősszel és kora télen. A növény nagyon bizarr megjelenésű, nagy zöld kúpnak tűnik. Megjelenésével megijesztheti a kezdő szakácsokat, de semmi szörnyű benne. Az egész articsóka könnyen hegeszthető, a szórólapok adalékanyagok nélkül fogyaszthatók. Az articsóka hozzáadható takarmányokhoz, levesekhez, madársziruphoz, zöldségrizs pörkölté. Így az ételeket folsavval és C-vitaminnal lehet gazdagítani.
Cranberry. Ez a szerény vörös bogyó az év bármely szakában megvásárolható, friss, fagyasztott és konzerv formában vásárolható, és bármilyen formában elkészíthető. A salátákhoz hozzáadunk fehér káposzta vagy tengeri kelkáposztat, süteményeket, húsételeket, süteményeket, komposztokat és mártásokat készítünk. De a legjobb megoldás az, hogy van nyers, mert megőrzi az összes olyan hasznos anyagot, amely megakadályozza a fertőzések és irritációk kialakulását, növeli a "jó koleszterinszint" szintjét. Egy egyszerű recept az áfonyára: keverék lágy túróval, cukorral és friss bogyókkal. Ez csak egy téveszme.
Datolyaszilva. A datolyaszilva gazdag gyümölcs édességet és a legjobb zöldségek előnyeit ötvözi. A szálakon és a C-vitaminon kívül sok a magnézium és a kálium, amelyek hasznosak a szívben, a likopin, amely a rák és a karotin elleni természetes harcosnak számít. Ilyen lehet, és az édes péksütemények és kompótok összetételében más snackek, mint a húspörkölt és a zöld saláta gyümölcsös öltözete, mert ez a datolyaszerű burgonya mártott.
A legérdekesebbek a datolyaszilva-rázások, ezért kombináljuk a csontokból és a héjból hámozott gyümölcsöt a kombájnba, hozzáadunk 2 evőkanál tejet és 2 evőkanál jégkrémet, és egészséges és édes italokat kapunk. Tudja, hogy csak tejjel képes a szervezet képes teljes mértékben elnyelni a karotint, amely a datolyaszilva van.
Gesztenye. Ezek az anyák nagyon rövid időn belül jelennek meg az élelmiszerpiacokon, és általában csak októbertől decemberig vásárolhatók meg, ne hagyja ki az esélyét. A gesztenyék sok fehérjét tartalmaznak, és legfontosabbak a zsírsavak, amelyek segítik a szív- és érrendszeri rendszert és a normál agyműködést. Mint egyes tanulmányok kimutatták, az ilyen anyagok megnövekedett fogyasztása, a személy egész idegrendsze- rét igazítja és javítja a gondolkodási folyamatot. És akkor a gesztenye íze egyszerűen csodálatos, kissé olajos és édes. Nem ízes, így a dió jó a húspörkölt és a saláták számára, sőt akár a snackek is.
Vörös narancs. A vörös narancs és a citrusfélék savanyú vagy édes ízűek és gazdag C-vitamint tartalmaznak. Csak az élénkpiros szín különbözteti meg őket a hétköznapi narancstól, ráadásul szép, ha egy kis friss levét és narancssárga szeleteket ad hozzá a halhoz, a húshoz ételek, bármilyen zöldség saláta, szeleteket lehet tenni egy tányér húst. Az étel díszítése az ünnepi asztalon nagyon hasznos lesz, és jól néz ki.
Spenót. A spenót vas és A, C vitaminokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok. A spenót E-vitamint tartalmaz, amely tisztítja az artériákat, és a B12-vitamin erősíti a szervezet immunrendszert. A legfrissebb tanulmány megerősítette, hogy a spenót a rákos megbetegedések és a szívroham ellen véd, és naponta 2 vagy 3 adag spenótot kell fogyasztani.
Hagymát. A hagymát 4 ezer évvel ezelőtt termesztették, és rákkeltő anyagnak tekintették. Jellemzői révén segítséget nyújt a trombózis megelőzésében. Csökkenti a "rossz" koleszterint, és növeli a "jó", ami jól működik az artériákon. A főzés után a hagymák elvesztik minőségük nagy részét. Ajánlatos hagymát használni, salátákat adni és frissen fogyasztani.
Paradicsom. Elegendő napi 2 paradicsom enni, hogy a szervezet C-vitamint, valamint az A-vitamin fele is legyen. Hasznos a paradicsom enni a rák megelőzése érdekében. A karotin, amely része az A-vitaminnak, egy paradicsom bőrében található, és véd a tüdőrák ellen. A tudósok bebizonyították, hogy aki havonta több mint 14 alkalommal fogyaszt paradicsomot, csökkenti a rák kialakulásának lehetőségét.
Fokhagymát. A fokhagyma ugyanolyan jellegzetességekkel rendelkezik, mint a hagyma. Növeli a szervezet immunvédelmét, csökkenti a koleszterinszintet, gazdag A-vitaminnal. Megvédi a rákot, különösen a gyomorrákot. Főzés közben a legtöbb tápanyagot elveszíti, ezért jobb, ha fokhagymát eszünk, frissen felszórtan főzött zöldségeken, és hozzáadunk salátákat.
Sárgarépát. A sárgarépa gazdag A vitaminnal. Minden nap 1/3 sárgarépát kell enni, hogy megkapja a szükséges mennyiségű A-vitamint. Ha gyakran eszik sárgarépát, segít a hasnyálmirigyrák és a szívroham megelőzésében. A sárgarépa megvédi testünket a szabad gyököktől.
Mit kell enni, és miért
Étrendünk alapja a kálium. Annak érdekében, hogy az ásványianyag-egyensúlyt elérje a szervezetben, csökkentenie kell a sóbevitelt a napi étrendben. A következő lépés a kálium bevitelének növelése. A kálium gazdag forrása olyan művelt növények, mint a nem zúzott gabona, hüvelyesek, csíráztatott gabonák, friss zöldségek, friss gyümölcsök, ezek a termékek táplálkozásunk alapja. És hogy normális eredményeket érjenek el, ezeket az élelmiszereket olyan napi ételeket kell fogyasztania, amelyek káliumban gazdagok.
A legtöbb zöldség és az összes gyümölcs káliumot tartalmaz tíz és több száz alkalommal a nátriumnál. Ezért az étrendünkben mindannyian fontosak ezeknek az élelmiszereknek a növelése. A banánok, a narancs már régóta ismert kálium forrás. Rendszeresen be kell vonni a napi étrendbe. A dinnye kiváló káliumforrás. A diéta gyakrabban tartalmazzon egy dinnyét. A változás érdekében főzni és itatni. A dinnye húsa nagyon gyengéd.
Nagy mennyiségű kálium a görögdinnye. Meg kell enniük, amennyit csak lehet, és használjuk fel száz százalékig. Tudod csinálni görögdinnye pürét, gyümölcslé, ehhez csak meg kell tisztítani őket a kéreg.
A hüvelyesekben sok kálium és fehérje található: gyakori bab, lencse. Hüvelyesekből - finom és csodálatos levesek kaphatók. A házi készítésű leveseknél a káliumtartalmat növelheti sütőtök, burgonya, pisztráng vagy paszomány hozzáadásával. Saját készítésű szendvicsekhez és salátákhoz mindig hozzon hozzá reszelt sárgarépát, így növelheti az étrend káliumtartalmát.
Az avokádó gyümölcsei sok káliumot tartalmaznak, és kiválóan kiegészítik a szendvicseket, a különböző salátákat. Az avokádó kiváló minőségű fehérjét, fontos és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. Ha friss zöldségekből friss gyümölcslevet iszol, ráadásul még mindig élvezheti a testet sok káliummal. Például egy pohár friss sárgarépalé 800 mg hatóanyagot tartalmaz. És ha többféle gyümölcsöt keveresz a keverőben, készíthetsz reggelit, amely gazdag káliummal fog össze. Ez az aromás püré "kálium koktél" kielégíti a szervezet igényeit ebben az elemben.
Annak érdekében, hogy a kálium maximális mennyiségét a termékekben tartsa, minimális mennyiségű vizet kell felforralni vagy főzni gőzön. Ne használjon káliumot kémiai vegyületek vagy dózisformák formájában, ez az emésztőrendszer irritációjához vezethet, és nagy adagokban életveszélyes lehet.
Zöldségek és gyümölcsök
Sok káliumot, diétás rostot és vizet tartalmaznak. Ezek a fő összetevők a cellulitisz elleni küzdelemben. Naponta szükségszerűen zöldségeket kell fogyasztania 4-6 alkalommal, és legalább 3-5 alkalommal kell enni. Például 1 vagy 2 pohár friss zöldség vagy gyümölcslé, számíthatsz 1 vagy 2 zöldség saláta. A legjobb csak friss zöldség és gyümölcs. A gyümölcsöknek száraznak és sűrűnek kell lenniük. Nem szabad lágy tapintatni, nehogy megsérüljön. Meg kell vásárolni annyi gyümölcsöt és zöldséget, amennyit a következő vagy két napon meg lehet enni.
Az értékes tápanyagok megőrzése érdekében növényi eredetű termékeket száraz, hűvös helyen kell tárolni. Ne vágj zöldségeket és gyümölcsöket, ne hámozz, ha nem szándékozol enni. Soha ne áztassa a zöldségeket és a gyümölcsöket a vízben. Meg kell őket mosni és tisztítani a hideg víz áramlása alatt.
Zöldségeket főzzön addig, amíg puha lesz, de ne hagyja, hogy a gyümölcsök elveszítsék természetes formájukat. A zöldségek esetében a legjobb módja a szakácsnak, hogy folyamatosan keverjük vagy pároljuk az olajat. A gyümölcsöket csak nyers formában szabad fogyasztani. Azt ajánljuk, hogy gyümölcsöt vásároljon érettségük szezonában. Ebben az időben íze és táplálkozási tulajdonságai vannak. Az ételben érett gyümölcsöt kell fogyasztania. Minden étkezéshez nyers ételeket kell elfogyasztani - friss gyümölcssaláta, friss gyümölcs, friss zöldségek saláta fogyasztása.
Most már tudjuk, mely zöldségeket és gyümölcsöket tekintik a leghasznosabbnak. Többféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva gazdagíthatja a testet hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel, és segítheti a szervezetet különböző betegségek, köztük a rák megelőzésében.