- Fekete ribizli - 600 gramm
- Víz - 4 csésze
- Cukor - 0,5 csésze
- Keményítő - 2 Art. kanál
Szeretnék megosztani veled egy receptet, hogy főzzük a zselét a ribizlitől. A savanyú, nagyon gazdag bogyós ízű. Ezért, ha szereted ezt a bogyót frissen, akkor tudnod kell, hogyan kell előkészíteni egy zselét a halból :) 1. Először rendezzük el és mossuk a ribizlit, tisztítsuk meg a kis gallyakat és leveleket. És ha fagyasztott bogyókat hagysz, hagyd szobahőmérsékleten felengedni. 2. Most csiszolja a hernyót a turmixgépben, vagy csiszolja át a sajtot, ahogyan mindig a nagymamákból készült ribizli klasszikus cupcake receptjén tették meg :) 3. Helyezzük a bogyós burgonyát a tűzhelyre, mint egy kissé fűtött, - adjunk hozzá vizet. A keveréket forraljuk fel. 4. Mialatt a jövendőbeli krumplis zselé az otthonban forraljuk a körülményeket, egy pohár hideg tisztított vízben hígítjuk a keményítőt, és jól keverjük össze. 5. A bogyóinknak már forrniuk kell, ezért intenzív keverés megállítása nélkül a vizet keményítővel bogyókba töltjük. Forraljuk fel mindent, és tartsuk még három percig. 6. Legutóbb keverjük össze, hogy megszabaduljunk a csomóktól, és próbáljuk meg a cukrot. Ha szükséges, adjunk hozzá még több cukrot, valamint vanillint vagy fahéjat. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni. Töltsön ki csészéket, és szolgálhat. Az íze lenyűgöző, hideg és meleg. Szóval nagyon ajánlom :)
Tételek: 5-6