Pörkölt karfiol A gazdag, ebédcsésze sok összetevővel biztosan felkelteti a karfiol szerelmeseit! Ez az étel nem kell köretre, sem hús kiegészítőre, mivel önmagában tele van. Itt van sonka, zöldség, sajt és tojáskanna nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú! Tálaljuk forró, minden egyes adagot megszórva extra reszelt kemény sajtot!
összetevők:- Káposzta színes 1 db.
- Csirke tojás 4 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- Sajt kemény 150 g
- Krém 200 ml
- Olívaolaj 50 ml
- Só 2 tk.
- Ham 200 g
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez karfiol, édes paprika, csirke tojás, sonka, kemény sajt, zöldhagyma, 10% krém, olívaolaj, só szükséges.
- 2. lépés A virágzatot le kell vetni a virágzatra, és fel kell forralni a sós forrásban, amíg készen van, fontos, hogy ne emésztjük (a sütési folyamat 5-6 percet vesz igénybe)! Egyesítjük a vizet.
- 3. lépés Édes piros paprika és sonka vágott vékony csíkok, zöld hagyma kis gyűrű.
- 4. lépés Paprikát, sonkát és tavaszi hagymát olívaolajjal vagy napraforgó finomított olajjal sütjük.
- 5. lépés Egy mély tálban vezesse a tojásokat.
- 6. Lecsússzuk egy habverővel, hozzáadjuk a reszelt sajtot egy finom résszel (a fele a teljes), öntsünk krémt, sót ízlés szerint.
- 7. lépés A tojásos sajt-krém keveréket gyúrjuk.
- 8. lépés Időközben a sonkát, a hagymát és a paprikát sütjük, amíg a bors puha.
- 9. lépés Öntsük nekik az előkevert karfiolt.
- 10. lépés Keverjük össze. A közepes lángon körülbelül 7 percen keresztül süsse meg, alkalmanként, ha szükséges, keverje össze az olajat.
- 11. lépés Öntjük a tojásos sajt-krém keveréket.
- 12. lépés A megmaradt dörzsölött sajtot megszórjuk, keverjük, pároljuk a fedő alatt 7 percig, alkalmanként megkeverve.
- 13. lépés Az edényt adagokra osztjuk, és reszelt sajttal megszórjuk.