Tippek a főzéshez Bimbócsírák gombákkal Kicsi, mint játék, a kochanchiki brüsszelek nagyon hasonlítanak a felnőttek és a gyerekek étkezéséhez. De bizonyos okokból ez a káposzta néha keserű, keserű ízű. Hogy megszabaduljon tőle, a bimbócsíkot hideg vízzel kell felönteni, forralni, leengedni a vizet. Ezután öntsünk ismét friss vizet, és főzzük néhány percig, és ne álljunk készenlétbe. A maradék keserűség a sütés ideje alatt el fog menni, ha mindkét fejét félre vágja. A legkényesebb és nem keserű ízeket kis fejek élvezik. Ehhez a recepthez friss és fagyasztott brüsszeleket is használhat. Kívánt esetben finomra vágott vöröshagymát szórhat a gombával és a kelbimbókkal, de ennek a káposzta különleges ízének köszönhetően ez nem kötelező összetevő. Friss fűszernövényekkel díszített, friss füvekkel díszített kelbimbó, melyet az ünnepi asztalon lehet elfogyasztani, ízlése pedig az igazi ínyenceknek is megfelel.
összetevők:- Káposzta Brüsszel 300 g
- Gombás gombóc 200 g
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Fekete bors port 1 tk.
- Só 1 csipet
- 1. lépés A felső leveleket eltávolítjuk a brüsszeli kelbimbóból.
- 2. lépés Vágjon minden nagy kachanchiket fél vagy négy darabra.
- 3. lépés A fonalak gondosan mosogatják és vágják le a lábak gomba élét.
- 4. lépés Vágja a gomba négy részre vagy félig.
- 5. lépés Keverje össze a gombafejeket.
- 6. lépés Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben vastag aljjal, és hagyjuk a zöldség pörkölni a fedelet alatt 25-30 perc alatt közepes hő, néha keverés közben - a káposzta puha lesz.
- 7. lépés A kiégés végén, sóval és borssal ízlés szerint. Mint mellékétel, jól megy a főtt vagy sült burgonya.