- Uborka angol - 1 db
- Joghurt - 1 üveg
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 fog
- Kömény - 1 teáskanál
- Citrom - 1/2 rész
- Cayenne bors - 1 csipetnyi
- Olívaolaj - 1 teáskanál
Az uborka leválik. Az uborkát apró kockákká vágjuk. Hajtsa be az uborka egy tálba, szórjuk sóval. Hagyjuk 10 percig. Ez alatt az idő alatt az uborka felszabadítja a felesleges folyadékot a só hatása alatt, amelyet le kell engedni. A köménymagot egy habarcsban őröljük. Egy kis tálban helyezze a joghurtot és a köményt. Ott - egy kis reszelt citromhéj és citromlé. Ezután nyomja a fokhagymát. Végül adjunk hozzá a cayenne borsot és az olívaolajat a tálba. Keverjük. Nagyon óvatosan kell keverni. így minden összetevő egyenletesen keveredik. Uborkait adjuk hozzá. Keverje össze - és a mártás kész!
Tételek: 4