Légcsokoládé keksz Ajánlom, hogy készítsen egy nagyon illatos, finom és ízletes csokoládé kekszet. A keksz különlegessége, hogy fekete csokoládét tartalmaz. Ennek köszönhetően a keksz gazdag íze és illata a csokoládé és a vanília. Ez a keksz kiválóan alkalmas különféle sütemények és sütemények készítésére. Ebből a célból egy rétegben hagyhatjuk, vagy szükség esetén több süteményre vághatjuk.
összetevők:- Búzaliszt 100 g
- 150 g cukor
- Vaj 100 g
- Csirke tojás 4 db.
- Csokoládé fekete 100 g
- Só 1 csipet
- Cukor, vanília 20 g
- Sütőpor 11g
- 1. lépés Csokoládé keksz előállításához cukor, só, tojás, vaj, csokoládéfehérje, liszt, sütőpor szükséges.
- 2. lépés Válassza ki a tojássárgát a fehérjékből.
- 3. lépés Helyezzük a szobahőmérsékletű olajat 50 g cukorral és vaníliás cukorral, és jól csiszoljuk.
- 4. lépés Add hozzá a fekete csokoládét az olajkeverékhez, amelyet egy vízfürdőben megolvasztanak.
- 5. lépés Add hozzá egy tojássárgáját a csokoládé-olaj keverékhez, minden alkalommal, amikor jó őrlési keveréket kapunk.
- 6. lépés Miután bevezettük a tojássárgáját, hozzáadjuk a lisztet a sütőporhoz a tésztába, a sót.
- 7. lépés: A fehér cukrot a cukor többi részéig csavarja be, és tésztát keverje össze részletekben.
- 8. lépés A tészta kiábrándul ki.
- 9. lépés Helyezze a tésztát egy 24 cm átmérőjű horgolt papírra.
- 10. lépés 25-30 percig sütjük 170 ° C-on. Hajlandóság a faanyag nyárral való ellenőrzésre.
- 11. lépés: Vegye ki a hűtött süteményt az öntőformából és tegye rá az edényre úgy, hogy az alja felfelé nézzen. Mielőtt elkészítené a terméket, jobb, ha a kész süteményt 1 napig tartja.