- Bilberry - 300 gramm
- Savanyú tejszín - 300 gramm
- Zselatin - 3 teáskanál
- Víz - 50 ml
- Közepesen zsíros krém - 375 ml
- Cukor - 130 gramm
Először öntsön zselatint hideg vízzel. A keverőben egy tálba keverjük a bogyókat és a tejfölt, homogén állapotba hozza a keverőt. Kívánt esetben a szitán is dörzsölhet, de ez nem szükséges. Nem dörzsölöm. Egy kis serpenyőben keverje össze a krémet cukorral, tegye rá a tűzre, és forraljuk fel. Forralás - távolítsa el a hőtől, és adj hozzá a serpenyőben duzzadt zselatinhoz. Keverjük össze alaposan, szükséges, hogy a zselatint feloldjuk. Amikor a krém és a zselatin keveréke lehűl, keverjük össze az áfonyás pürével. Keverjük össze a fűtetlen keveréket lehetetlen - a tejföl csökkent. Keverjük fel a keveréket, és öntsük szemüvegre vagy egy másik zseléjébe. Hűtőszekrénybe helyezzük, 2-3 óra múlva a zselé befagy, és táplálható az asztalhoz.
Tételek: 6