Wellington

Minden összetevőt azonnal fel kell helyezni a munkafelületre, hogy később ne pazarolhasson Összetevők:

• Darált marhahús - 900 gramm
• Ketchup - 100 gramm
• Csirke tojás - 4 db
• Hagyma - 2 db
• Petrezselyem frissen (csomó) - 1 db
• Vaj - 25 gramm
• Fogyasztott fehér gomba - 200 gramm
• Tészta élesztő puff - 500 gramm
• Só ételek - - ízlés szerint
• Őrölt bors - - ízlés szerint

utasítás

Minden alkotóelemet azonnal fel kell helyezni a munkafelületre, így nem kell időt töltenie rajta. Először is, a húsmarhát három tojás, a ketchup, valamint a finoman apróra vágott hagyma, a fokhagyma és a zöldségek keverik össze. Solem, bors, keverj jól. Körülbelül 30x10 cm-es sütőedényt készítünk, darált húst teszünk rá, és kb. 20 percig 190 ° C-on sütjük. Ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Addig is, amíg a darált sült, sütjük az apróra vágott gombákat egy serpenyőben olajban. Süsse kb 5 percig, majd távolítsa el a tűzből. A tészta elég vékony rétegbe sodorta. Tegyük a gombatöltést a vizsgálat középpontjába. A vizsgálat középpontjában hagyja az érintetlen területet a darált húsra, és vágja el a terület többi részét kb. 1,5 cm széles csíkokkal. Ezután kövesse a gomba közepén a vizsgálat kirakja a sült forró méh. Most vágja el a tészta szalagot, és szorosan fedje le a töltelékünket. Mindig a szépség keresztezését fedezem fel. Kenje meg a tésztát a felszínen egy megvert tojással. A sütőbe helyezzük és 40 percig sütjük ugyanabban a hőmérsékleten. Néha a tészta éget a sütés végén, tehát 15 perccel a sütés befejezése előtt a pite-t egy fóliával borítjuk. Kész hús Wellingtonban enyhén hűtött és salátával vagy köretekkel szolgálják fel. Bon appetit! :)

Tételek: 5-6