- Áfonya - 4 szemüveg
- Cukor - 0,5 csésze
Először az áfonyát, az enyémet, mindenféle levelekből és botokból tisztítjuk, amelyeket gyakran az áfonyákban találunk (különösen, ha maguk gyűjtik). Melegítsük fel a mély serpenyőt, és öntsük a mosott és szárított áfonyákat. A tűznek kicsinek kell lennie, hogy az áfonya lerázza a gyümölcslevet. Megkeverjük az áfonyát, és várjuk, hogy felszabadítsa a gyümölcslevet. Amikor az áfonya a serpenyőben forral, akkor cukrot kell ráönteni a fekete áfonya tömegére. Töltsd ki és keverd össze. A cukor hozzáadása után harminc másodpercig keverjük az áfonyákat, majd öntsük a tésztát a serpenyőbe. Álljunk egy kicsit - egy óra múlva. A lehűtött lekvárt a tiszta, előnyösen sterilezett edényekre öntjük ki. Hűvös, száraz helyen tárolandó. Bon appetit :)
Tételek: 4-6