Salátacsomagok choy
- 200 g csirke saláta vagy más saláta
- 2 paradicsom "Bull's heart"
- 12 garnélarák
- 1 vörös hagyma
A tankoláshoz:
- 4 evőkanál. l. citrusos ecet
- 2 tbsp. l. cukor
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 csésze paprika
- 2 tk. osztriga mártással
- néhány kori garnélarák
- 10 g gyömbér gyökér
- egy pár menta gallya
Előállítása étkezés:
Készítse elő a benzinkút. A menta és a koriander öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a nagy szárakat és szeletelje. Pepper öblítse le, távolítsa el a szárat, apróra vágva. Vágja a fokhagymát. Gyömbér gyökér, öblítés, héj, rács. Kombinálja az összes összetevőt, keverje össze a szezont cukorral, ecettel és osztriga mártással. Só öblítse le és chop nagy. Vágja le a hagymát vékony gyűrűkre, és a paradicsomot szeletekre. Garnéla a főtt és tisztított. Feküdt a saláta, rák, paradicsom szelet egy tányér borsó, felső egy osztriga-gyömbér öntettel. Egy adag esetében: 128 kcal, 10 g fehérje, 1 g zsír, 20 g szénhidrát.
Panini spenóttal
- 8 darab teljes gabonakenyér 2-3 cm vastag vagy 2 pita, vágva 4 darab
- 4 csésze apró spenót levelek
- 8 szelet paradicsom (1 közepes paradicsom)
- 1 tk só
- 1 tk. frissen őrölt bors
- 4 csésze vékonyra szeletelt hagymát
- 60 gramm feta sajt
- 2 tk. bazsalikom levelek
- kenőolaj
Előállítása étkezés:
Szendvicsek összegyűjtése: a spenót felét terítse 4 szelet kenyér vagy pita között, tetejét paradicsomos szeletekkel, enyhén sóval, borssal. Add hagymás gyűrűket és bazsalikomos leveleket. Add meg a feta. Zárja le a piramisokat a többi kenyér felével. Enyhén nyomja le. Szórja meg az olajtalanítót, az elektromos grillet vagy a serpenyőt tapadásmentes bevonattal. Melegítsük elő. Helyezzük a szendvicseket a rostély és a grill felületére, és 2-3 percig sütjük. Egy serpenyővel előkészítse a szendvicsek "fedéit", majd öntsön szendvicset 2 percig. Egy adagban: 315 kcal, 7 g zsír, 50 g szénhidrát, 13 g fehérje, 8 g rost.
Uborka és vörös narancsos saláta
- 2 vörös narancs, hámozott és félig vágva
- fél kis uborka, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 csésze levágott levelek friss menta
- 4 csésze vékonyan vörös hagymát
- 12 töltött olajbogyó
- só és bors ízlés szerint
Előállítása étkezés:
A narancs minden fele vékony szeletekre vágja, és tegye őket egy nagy edénybe. Add hozzá az uborka. A keveréket az olívaolajjal megszórjuk, és ízesítjük a sót és a borsot. Mindent keverjen, és tegye őket részekre. Díszítsük hagymával és menta levelekkel, tetejét olívabogyóval. Tálaljuk az asztalra. Egy adagban (4 saláta rész): 86 kcal, 5 g zsír (1 g telített), 11 g szénhidrát, 1 g fehérje, 2,5 g rost, 49 mg kalcium, 0,7 mg vas, 117 mg nátrium.
Herculean-Gyümölcsös Parfait
- 4 csésze herkulas pelyhek
- 4 csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot
- 4 csésze apróra vágott mogyoró és szezámmag
- 4 csésze apróra vágott gyümölcs (alma, körte) vagy bogyó
- 1 tk. méz
- 1h. l. kakaópor
Előállítása étkezés:
Tegyen egy réteg joghurtot, gabonát, dióféléket és gyümölcsöket egy széles üvegből (kétszer megismételheti az összes réteget), tetejét mézzel és megszórja a kakaót. Díszítsd fel egy szelet mentával. Egy adagban: 126 kalória, 20 gramm zsír, 31 gramm szénhidrát, 10 gramm fehérje, 5 gramm rost, 473 mg kalcium.
Tökös leves curry
- 3/4 csésze apróra vágott hagymát
- 2 tk. olívaolaj
- 2,5 ts. curry por
- 4 csésze csirke vagy zöldségleves
- 400 g tök
- 2 burgonya, kockára vágva
- 4 csésze apróra vágott koriander
- 4 tekercs
- só, bors ízlés szerint
Előállítása étkezés:
Egy serpenyőben hagyja le a hagymát 2 percig. Add hozzá a curryot, és tegyen egy percet. Adjuk hozzá a húsleves, a sütőtök és a burgonya, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzön 10 percig. Tálaljuk zsemlekkel. Egy adagban: 238 kcal, 40 g szénhidrát, 5 g zsír, 9,5 g fehérje, 6 g rost.
Saláta japán tészta tészta
- 225 gramm udon vagy soba tészta
- 2 tk. sötét szezámmag
- 2 finomra aprított fokhagymát
- 1st.l. reszelt gyömbér
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 csomag (450 g) fagyasztott zöldség: édes borsó, sárgarépa, hagyma és gomba (felolvasztás főzés előtt)
- 2 tk. könnyű sós szójaszósz
- 3 csésze sült szójatej
Előállítása étkezés:
Helyezzük a tésztát forró vízbe, és főzzük 8 percig, amíg főzünk. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, tegyük bele fokhagymát és gyömbért. Adjunk 1 percig. Adjuk hozzá a növényi keveréket, és hagyjuk még 2 percig. Kombináljuk a zöldségeket és a tésztát, adjunk hozzá szójamárt. Megszórjuk a szója anyával. Egy adagban: 343 kcal, 7,8 g zsír, 54 g szénhidrát, 17 g fehérje, 7 g rost.
Steak marinált
- 600 g steak alacsony zsírtartalmú marhahúsból
- 4 csésze apróra vágott friss rozmaring vagy 1 tk. szárított
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss majomorám vagy 1 tk. szárított
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss oregánó vagy 1 óra. l. szárított
- 3 gerezd fokhagymát
- 1,5 ts. paprika
- 1 tk. piros paprika
- З ст. l. olívaolaj
Előállítása étkezés:
Vágja le a felesleges zsírt a húsból, és vágja el a steak mindkét oldaláról egy éles késsel két irányban. Egy kis tálban keverje össze a gyógynövényeket, a sót, a borsot és húzza ki a fokhagymát. A húst egyenletesen keverje össze mindkét oldalon. Tegyük egy tányérra, fedjük le egy filmet, és egy órán keresztül marináljuk a hűtőszekrényben. Ha nyílt tűzön sütjük, várjuk, amíg a szenek 20-25 percig égnek, ha az elektromos fűtésnél az átlaghőmérsékletre melegítik. Tegye a húst a grillre, és mindkét oldalon sütjük, amíg ropogós kéreg. Ezután helyezzünk egy vágódeszkát, és hűtsük le egy percig. Finoman vágjuk és tálaljuk salátával. Egy adagban: 179 kcal, 11 gramm zsír, 1 g szénhidrát, 19 g fehérje, 0 g rost.