Marhahús steak zöldségekkel, grillezett
A tálalás előtt díszítse a friss zöldségek ágait, például a rozmaringot.
4 adag étel:
- 3 hagyma
- 1 teáskanál. egy kanál fekete borsot
- 7 táblázat. kanál olívaolaj
- 5 táblázat. vörösboros kanálok
- 200 g konzerv paradicsomszelet
- 1 teáskanál. egy kanál méz
- 1 táblázat. kanál balzsamecettel
- só
- 1 padlizsán
- 1 növényi csontvelő
- sárgarépa
- 4 marhahúsból készült steak (160 g mindegyik)
- őrölt fekete bors
A mártáshoz húzzuk le az izzót és vágjuk rá. Hámozzuk le a borsot, és keverjük össze a hagymával. Melegítsük fel egy serpenyőben 2 evőkanál olajat, és hagyjuk hagyni 5 percig. Adjunk hozzá bort, adjunk hozzá paradicsomot és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá mézet, balzsamecetet és sót. Hagyja kihűlni. A padlizsán és a cukkini mossa és vágja szeleteket. Só, és hagyja 10 percig. A sárgarépát megtisztítják, mosják és vastag szeletekre vágják. Tartsa fenn a maradék izzókat, és félig vágja le őket. A sárgarépát 2 percen át forraljuk sós vízben, eldobják egy szűrőedényben és hideg vízben. A padlizsán és a cukkini nedves egy papír szalvétával, és keverjük össze 3 asztallal, kanál olívaolajjal. Grill mindkét oldalon 5 percig. Hús, mosás, szárítás, minden oldalról kenje 2 asztalt, kanálnyi olívaolajat, borsot és grillezést mindegyik oldalon 5 percig. Sózzuk fel a húst, tegyük a tányérokra a sült zöldségekkel és a kapott mártással.
Előkészítés: 55 perc.
1 adagban 440 kcal, 38 gramm fehérje, 24 gramm zsír, 11 g szénhidrát
Juhs sajt szalonnával és pisztáciával
Alatt pikáns mártással dinnye hagymával és chili paprikával.
4 adag étel:
• 300 g dinnyefélék
• 1 hagyma
• 1 teáskanál. mustár kanál
• 1 teáskanál. egy kanál méz
• 1 lime lé
• 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 8-10 leveles bazsalikom
• 1 db chili bors
• só
• őrölt fekete bors
• 500 gramm juhsajt
• 16 szelet szalonnát
• 2 táblázat. csontozott hámozott pisztácia
Pulp dinnye vágott kockákra. Hántolt, apróra vágott hagymát, mustárt, mézet, lime-italt és 2 evőkanál olívaolajat. Basil finomra aprítva. Chop finom apróra vágott bors pehely. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá sót, borsot, fedjük le és tegyük a hűtőbe 1 órán keresztül. A juhsajt 8 darabra vágják. Óvatosan csomagolja össze mindegyiket keresztbe 2 szelet szalonnával. Tegyen egy kis sütőlapot sütőpapírral, és szórjon meg két asztalt. kanál olívaolaj, helyezze a sütőbe, és süssük 5-7 percig. Hajtsa a dinnye mártást a lemezekre. Tetejét sajtos szalonnában, megszórjuk őrölt fekete borssal és pisztáciával.
Előkészítés: 1 óra 30 perc
1 adagban 620 kcal, 24 g fehérje, 55 g zsír, 9 g szénhidrát
Mézes krémsajtos mézzel
A gyors főzés eredeti desszertje.
4 adag étel:
• 6 db. füge
• 4 táblázat. mézes kanál
• 4 táblázat. citromlével
• 50 gramm ricotta sajt, diétatermék vagy tejszínhab
Kapcsolja be a sütőt grill üzemmódban. Mossa meg a fügét, szárítsa meg papírtörölközővel, és vágja el az összes gyümölcsöt a fele. Ezután rakja le a szeleteket egy kis sütőlapra, amely sütőpapírral vagy penészgéppel van bélelve. A méz forró vízfürdőben olvad. Hagyja hűlni, és keverje össze a citromlevet. A kapott mézes citromkeverék fele az ábrán feltüntetett feleit kenje be. Helyezzük a sütőbe, és 6 percig sütjük. Ezután dobja a sütő tálcát a sütőben levő fügékkel, és terítse a gyümölcsöket a tányérokon. A tetején egy kanál ricotta sajt, diéta túró vagy tejszínhab. Öntsük a maradék mézet citromlével és azonnal szolgáljuk. Ha kívánja, díszítheti a leveleket citromfűzel.
Előkészítés: 11 perc.
1 adagban 64 kcal, 2 g fehérje, 1 g zsír, 11 g szénhidrát
"Luxe" süti mogyoróval
12 adag ételhez:
• 170 gr teljes kiőrlésű búzaliszt
• 75 gramm vaj
• 150 g barna cukor "Demerara"
• 1 tojást
• 100 gramm földimogyoró
• 150 g mazsola
• 150 g csokoládé
• növényi olaj
Mogyoró apróra vágva. Lágyítsuk meg a vajat. Combine szeletelt földimogyoró, vaj, barna cukor "Demerara", mix. Beat egy buja tömeg kialakulásához. Adjuk hozzá a tojást, a teljes búzalisztet, a mazsolát, a dióféléket és a 100 gramm reszelt csokoládét. Keverjük. A kapott keveréket kis részekre osztjuk. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, tegye a tésztát egy sütőbe. Sütjük 15-20 percig egy előmelegített sütőben 190 ° C-ra. Hűtsük 3-4 percig. 50 g csokoládé olvad. Csokoládé mintával díszítse a sütit.
Elkészítés: 45 perc.
Egy adagban 330 kcal, 4 g fehérje, 50 g zsír, 44 g szénhidrát
Karfiol gombával
4 adag étel:
• 1 fej karfiol (400 g)
• 70 gramm vaj
• 300 g gombát
• 200 ml tejföllel
• petrezselyem zöld
• só
Karfiolok osztva kitties. Mártsunk forró vízben sózzuk és főzzük 7 percig. Dobjon el egy szűrőt. Gombák megtisztítva és aprítva. Erdei gombák előforrázzák. Egy csésze serpenyőben megolvasztjuk a vajat, tegyük fel a káposztát és 10 percig sütjük. Add hozzá gombákat és sütjük össze mindjárt további 15 percig. Só, tejföl, keverjük és pároljuk 3 percig. Ízesítheti a fűszereket is. Adjunk karfiolt egy tányérra, díszítsük petrezselyemmel.
Csirkecomb édes paprikával és rozmaringgal
4 adag étel:
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 1,5 csésze sárga édes paprikát
• 4 szál rozmaring
• 4 csirkecomb
• só
• őrölt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1 doboz konzerv paradicsom
Hámozzon hagymát, fokhagymát és szeletelj. Az édes paprikás pép, csíkokra vágva. Rosemary apró gallyakra oszlik. A csirkecombok mossák, leürítik és combokra és alsó lábakra osztják. Só és bors is. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. A zsákolóban melegítsük fel az olívaolajat és a csirke darabokat minden oldalról. Adjunk hagymát fokhagymával és szárítsuk meg. Tegye a paradicsomot a gyümölcslé, az édes paprika, a rozmaring és a párolás a sütőben a fedél alatt 40 perc. Öntsük az ételt sóval és őrölt fekete borssal.
Elõkészítés: 1 óra 10 perc.
1 adagban 350 kcal, 30 g fehérje, 22 g zsír, 7 g szénhidrát
Spagetti édes paprikával és parmezánnal
4 adag étel:
• 1 db piros, sárga és zöld paprika
• 4 kis hagyma
• 1 fokhagymát
• 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál. kanál száraz vörösbor
• 200 g konzerv paradicsomszelet
• 500 g spagetti
• só
• 2 táblázat. kupak kanapék
• Balzsamecet
• cukor
• őrölt fekete bors
• Parmezán (darab)
• szamár gallyak
Az édes paprikát félbe kell vágni, el kell távolítani a magokat, öblíteni és gyémántokat vágni. Héjon hagymát és vágj fél gyűrűre. Fokhagyma tiszta és szelet. Adjuk hozzá a hagymát forró olívaolajjal. Adjuk hozzá az édes paprikát és a fokhagymát, sütjük még 2 percig. Öntsük a bort és a paradicsomot gyümölcslével. Pároljuk 8 percig. Spagetti forraljuk a sós vízben. Adjuk hozzá a kapribogyókat a zöldségekhez, a szezonnát balzsamecettel, cukorral, sóval és őrölt fekete borssal. A spagettit tésztafedőbe dobják, és zöldségekkel keverve. Desszert parmezán csipke és kakukkfű gallyával.
Elkészítés: 40 perc.
1 adagban 540 kcal, 18 g fehérje, 8 g zsír, 92 g szénhidrát
Nyár pite édes paprika és paradicsom
4 adag étel:
• 4 nagy vörös és narancssárga paprika
• 750 g paradicsom
• 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagymát
• só
• őrölt fekete bors
• 2 teáskanál. kanál apróra vágott kakukkfű, 1 csésze piros chili paprika
• 10 tányér süteményt (fagyasztott)
• 1 tojássárgája
Melegítse a sütőt 210 ° -ra. Borsot félbe vágva, távolítsa el a magokat, és tegye a sütő grill. Süssük 30 percig. A borsot ki kell venni a sütőből, hűlni kell, majd le kell hámozni. A hús csíkokra vágva. A paradicsomot hámozzák, vágják a kockákat kockákká, és megsütjük 2 evőkanál olajat. Fokhagymát vágjunk hozzá, és hozzáadjuk a kakukkfű paradicsomhoz. Só és bors. Pepper chili, adjunk hozzá szósz és pároljuk még 10 percig. Tészta a tésztát egy sütőlapon, átfedés, és dobja be az ágyba a lökhárítókkal. Tészta villa és zsírral egy tojássárgával. Süssük 10 percig. Ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét 190 ° -ra. Szósszal elosztva a kész tortán, fentről lefektetni az édes paprikát. Szórjuk meg a maradék olajat és sütjük a tortát további 15 percig. Díszítsd a kakukkfűvel.
Előkészítés: 1 óra 35 perc.
1 adag 220 kcal, 3 g fehérje, 16 g zsír, 15 g szénhidrát
Bárány csirke édes paprikával és kuszkusz
4 adag étel:
• 160 g kuszkusz
• 550 ml húsleves
• 2 gerezd fokhagymát
• 4 szál rozmaring
• 2 táblázat. kakukkfűlevél kanál
• 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
• só
• őrölt fekete bors
• 1 bárány láb
• 2 db vörös, zöld és sárga paprika
• 2 hagyma
• 2 cukkini
Kuszkusz öntsön forró táptalajt (300 ml), és hagyja állni 5 percig. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Fokhagyma tiszta és szelet. Fél rozmaring vágott, kakukkfűvel keverve, 2 asztal. csésze olaj és fokhagyma. Keverjük a kuszkuszhoz. Szeleteljük a lábat kuszkuszral. Ragaszkodjon sójához és borsjához. A kalapácsban öntsünk két asztalt. kanál a vajat és megsütjük a lábát. Ezután tegye a sütőbe, öntsön a húsra a fennmaradt húslevesből és pörkölt 1 óra és 15 perc 160 ° -on. Szeleteljük az édes paprikát szeletekre. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk 4 darabra. Zucchini vágott félre, és vágott vastag szeleteket. A rozmaringos zöldségeket a húshoz húzzuk, és további 20 percig sütjük.
Elkészítés: 1 óra 45 perc
Egy adagban 650 kcal, 66 g fehérje, 43 g zsír, 25 g szénhidrát
Paradicsomleves "Minestrone"
Édes paprikával.
4 adag étel:
• 2 cukkini
• 2 darab paprika
• 150 gramm cseresznye paradicsom
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 2 evőkanál olívaolajat
• 4 evőkanál paradicsompürét
• 1,5 liter növényi húsleves
• só
• 200 g tészta
• őrölt fekete bors
• cukor
• 4 táblázat. balsamic mártással
• Pesto szósz
• 30 gramm reszelt sajt
Zucchini vágott szeletekre, paprika pépet - szeleteket. Vágjuk a paradicsomot a felére. Hagyma és fokhagyma apróra vágva. A serpenyőben melegítsük fel az olajat, rakjuk ki a zöldségeket és enyhén süssejük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 5 percig. Öntsük fel a húslevet és forraljuk fel. Tegyük fel a tésztát és főzzük 10 percig. Szezonban. Szétterül a lemezeken, adjunk hozzá pesto-t minden kanálhoz, szórjuk meg a sajtot.
Elkészítés: 25 perc.
1 adagban 470 kcal, 18 g fehérje, 27 g zsír, 39 g szénhidrát
Shish kebab édes paprikával
Mint általában Dél-Afrikában főzött.
4 adag étel:
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 1 asztal. egy kanál curry por
• 1 asztal. egy kanál cukrot
• 100 ml ecetet
• 150 ml száraz sherry
• 4 evőkanál barack lekvár
• só
• őrölt fekete bors
• 1 asztal. kanál keményítő
• 2 csésze piros paprika
• 100 g szalonna
• 500 g juhpép
Hagyma és fokhagyma hámozott és apróra vágva. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és a hagymát fokhagymával barnítsuk. Megszórjuk a curryporral és a cukorral, öntsük az ecetet és a sherryt, adjunk hozzá lekvárt, sót és őrölt fekete borsot. Keményítőt hígítsunk 5 asztallal, kanál vízzel, adjunk hozzá a szószhoz, és forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől, fedjük le és engedjük lehűlni. Minden pohár édes paprika félvágott, távolítsa el a magot a magvakkal, mosson és vágjon apró négyzetekre. A bárányt mossák, szárítják és kis kockákra vágják. A szalonna először vékony szeletekre vágja, majd 3 cm széles csíkokat húzza, majd húst, borsot és szalonnát felváltva fából készült nyársra pörköl, zsírozva marinadával, és 4 óra hosszat a hűtőszekrényben. Ezután 20 percig grillezni, időnként átfordulni. A kész kebabokat friss fűszerekkel lehet megszórni.
Előkészítés: 5 óra 10 perc.
1 adagban 510 kcal, 25 gramm fehérje, 27 g zsír, 21 g szénhidrát
Halfilmet paradicsommal és illatos gyógynövényekkel
4 adag étel:
• 800 g paradicsom
• 1/2 csomó petrezselymet
• 1/2 csokor bazsalikomot
• 750 gramm filé
• só
• őrölt fekete bors
• 6 gerezd fokhagymát
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörölközővel és vékony szeletekre vágja. Tegyen egy zsíros formát. Só és bors egy kicsit. Alaposan mossa le a zöldséget hideg folyó vízzel, majd alaposan megszárítsa. Finoman vágjuk, keverjük össze az olívaolajat, a sót és a borsot. A fokhagymát tisztítsa és vágja el minden fogsort 4 darabig. A fokhagymát és a zöldségeket paradicsomra helyezzük, és tegyük a sütőbe 5 percig. Mossa le a filéfilmet, szárítsa meg papírtörölközővel, és apróra vágja. Só és bors. Tegye a paradicsomot, és öntsük a keletkező juice sütéskor. Tegye be a sütőbe további 15 percig. Egy kész edényt megszórhat a bazsalikom levelekkel. Főzött rizst főzni.
Elkészítés: 25 perc.
1 adagban 235 kcal, 37 g fehérje, 7 g zsír, 6 g szénhidrát
Spagetti paradicsommártással
Szalonnával és sült cseresznye paradicsommal tálalva.
4 adag étel:
• 1 csokor bazsalikom
• 300 g cseresznye paradicsom
• 200 g konzerv paradicsom
• 1 teáskanál. kanál pesto
• 1 hagyma
• 1 fokhagymát
• 400 g spagetti
• só
• 1 asztal. kanál olívaolaj
• 3 táblázat. csésze ketchup
• őrölt fekete bors
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Hámozzon hagymát és fokhagymát, majd finoman vágja. A bazsalikom mossa, szárazon vágja le a leveleket, és csíkokra vágja őket. Mossa meg a cseresznye paradicsomot, helyezze őket egy sütő tálcára és sütjük a sütőben, amíg a bőr el nem kezd feltörni. Spagetti forraljuk nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízben. A paradicsomszósszal, meleg olívaolajat egy serpenyőben vastag falak és sütjük hagymát fokhagymával, amíg arany. Ezután hozzáadjuk a konzerv paradicsomot a hagymához és a fokhagymához, és hagyjuk forralni. Add ketchup és pesto szósz, távolítsa el a hő és a pép. Só és bors. A spagettet egy szitára dobják, hagyják, hogy a víz leereszkedjen és keverjük össze a mártással. Adjuk hozzá a bazsalikomot, tányérra tegyük, cseresznye paradicsomot adunk.
Elkészítés: 25 perc.
1 adagban 435 kcal. 14 g fehérje, 6 g zsír, 81 g szénhidrát
Sült hús vörös hagymával
Rendkívül könnyen elkészíthető étel
4 adag étel:
• 4 piros hagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 600 g szarvasmarhafilé
• friss zöldségek
Izzók tiszta, mindegyik félre vágva, és vágott vékony félgömbökre. Alumínium fólia zsír zsírral növényi olajjal, egyenlõ rántott apróra vágott hagymával, keveset, borsot ráöntve és rántsa a grillen 8-10 percig, alkalmanként kevergetve. A marhahús mártott, jól megszáradt, vastag darabokra vágva a szálakon keresztül, mindenféle szálat befedve, úgy, hogy amikor hőkezeltek, kerek formát tartanak. A húst minden oldalról növényi olajjal kenje meg, megszórja őrölt fekete borssal, és mindegyik oldalon 5 percig sütjük a grillen vagy a serpenyőben, amíg el nem pároljuk. Süssük a húst egy tányérra, és fedjük le vörös hagymával. Tálalás előtt friss zöldfűszerekkel, pl. Nagymagyorral szórhatja. Díszítsük meg burgonyával vagy rizszel.
Elkészítés: 25 perc.
1 adagban 410 kcal, 37 g fehérje, 13 g zsír, 2 g szénhidrát
Borjú birssel sajtmártással
4 adag étel:
• 400 g borjúpapír
• 250 ml húsleves
• 400 g birs, só
• 1 hagyma
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• őrölt fekete bors
• 200 g feldolgozott sajt
A borjakat lemossák, leöblítik és apró kockákká vágják. A hagymát húzzuk le és fél gyűrűre vágjuk. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőbe, és enyhén barnítsuk a hagymát. Adjuk hozzá a maradék olajat, rakjuk le a húst, és folyamatos keverés közben megsütjük, amíg a kéreg nem keletkezik. Ezután öntsük a levest, forraljuk fel és pároljuk egy kis tűzön, és fedjük le a fedelet, kb. 30 percet. Mossa meg a tiszafát, hámozza le, távolítsa el a magot, és kockákra vágja. Tegyük a húsba, jól keverjük össze és pároljuk még 10 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot, forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a hőtől. A kész tálat apróra vágott zöldekkel lehet megszórni.
Sajtlevél zöldségekkel
Karfiol, sárgarépa és borsó.
4 adag étel:
• 1 sárgarépa
• 1 kis fej karfiolt
• 100 g fagyasztott zöldborsó
• 1 liter húsleves
• 200 g olvasztott sajt sonka ízzel
• só
• őrölt fekete bors
• Friss zöldségek
A sárgarépát tisztítják, mosják és vékony körökbe vágják. A karfiol mosásához, száraz, feloszlatása virágzatok és vágott nagy darabokra. A sárgarépát öntsük fel, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Adjunk hozzá karfiolt, és főzzük alacsony hõmérsékleten további 5 percig. Öntsük be a fagyasztott zöldborsót, adjunk újra felfelé a levest, adjunk hozzá sót, borsot és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük és levesszük a levest a tűzről. A lemezeken tálaljuk és friss füvekkel díszítjük.
Előkészítés: 30 perc.
Gomba "Napóleon"
Hagymával és sajtkrémmel
4 adag étel:
• 1 csomag fagyasztott szopós tészta
• 800 g gombás ízű, feldolgozott sajt
• 2 hagyma
• 1 db kapros
• só
• őrölt fekete bors
• 1 asztal. egy kanál növényi olaj
Tésztát fagyasztva, kenje be, tegyen egy lapot sütőlapokkal borítva és süteményeket, amint azt a csomagban található utasítások jelzik. Hagyja le a kész süteményeket. Hagyma héja és apróra vágott. Dörzsölje le, szárítsa meg és finoman vágja. Hagyja fel a növényi olajat egy kis serpenyőbe, és hagyja el a hagymát. Vegye ki a serpenyőből és alaposan keverje össze az olvasztott sajtot és a kaport. A hűtött sütemények zsírozza a kapott krémet, és egymásba hajtják. Az enyhén préselt tetejét sárgadarabokkal és konzerv gombákkal lehet díszíteni.
Elkészítés: 45 perc.
Rolls of palacsinta
Lazac, uborka és olvasztott sajt
4 adag étel:
• 250 g lisztet
• 500 ml tej
• 3 tojás
• 1 csipet sót
• 4 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 2 csomag feldolgozott sajtszelet
• 200 g szelet lazac
• 1 db kapros
• 200 g uborka
• 2 gerezd fokhagymát
• 1 vörös hagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 1 teáskanál. egy kanál reszelt tormát
A tojás kissé habverődik, keverjük össze a liszttel és a sóval. Fokozatosan öntsük a tejet. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 20 percig, majd süsse palacsinta növényi olajban. Dill apróra vágva. A palacsinta fele tegyen szelet lazacot. Megszórjuk az agyfélét, és tekercsben tekerjük. Uborka, a héjat letörölve, nagydarabon rácsozik. Hámozzon hagymát és fokhagymát, majd finoman vágja. Keverjük össze uborka, reszelt torma, a fennmaradó kapros, só és bors. A fennmaradó palacsintáknál tegyen szeleteket olvasztott sajtra, és takarja el őket egy egyenletes uborka töltelékkel. Összecsukható tekercsek.
Előkészítés: 60 perc.