Camembert salátával
Tálaljuk áfonya lekvárral.
- 300 gramm választott saláta levelek
- 80 gramm diómag
- 2 táblázat. almaecet ecettel
- 1 teához. kanál mustár és méz
- 5 táblázat. kanál olívaolaj
- 4 camembert sajtfej
A recept elkészítése:
1. A diófélék fele apróra vágva, a többiek pedig őrölni. 2. Készítse elő a benzinkút. Keverjük össze az aprított dióféléket almás almával, mustárral, mézzel és az olívaolaj fele. 3. Sajtoljuk a maradék olívaolajra. Hagyja, hogy a saláta leveles anyával keverje össze, és öntsön át az öltözködésen. Tálaljuk grillezett sajttal.
Főzési idő: 35 perc.
Egy adagban 420 kcal
Fehérjék - 25 g, zsírok - 46 gramm, szénhidrátok - 8 gramm
Vegyes saláta
A feta sajt helyett sajtot használhat.
- 4 közepes cékla
- 2 gerezd fokhagymát
- 1/2 fejes saláta
- 1 mész
- 100 g feta sajt
- 100 g diómag
- 1/2 citromlevet
- 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
- szárított majoránna
- só
- őrölt fekete bors
A recept elkészítése:
1. Forraljuk fel a céklát (2 óra), húzzuk le és vágjuk szeletekre. 2. Húzza át a fokhagymát a sajtón keresztül. Vágott saláta szalmára. A fele a lime squeeze gyümölcslé, a másik vágott szelet. Feta sajt vágott kockák, diófélék chop. 3. Töltéshez keverje össze a citrom- és mészfűleveseket, az olívaolajat és a fokhagymát. Sózzuk, borssal és majorsággal töltöttük. 4. Cékla, saláta, diófélék és feta ", keverjük össze, öntsük öltözködéssel. Tálaljuk mész szeletekkel.
Főzési idő: 50 perc.
Egy adag 333 kcal
Fehérjék - 8 gramm, zsírok - 28 gramm, szénhidrátok - 18 gramm
Apple "kosarak"
A hering saláta töltésével.
- 2 filé enyhén sózott hering
- 2 nagy almát
- 3 kemény tojás
- 3 táblázat. majonézes kanálok
- 1/2 citromlevet
- őrölt feketebors és paprika
- 1 citrom díszítésre
A recept elkészítése:
1. Vágja le az almát a felére. Óvatosan vágjuk ki a magot, távolítsuk el a pépet, a többiet - citromlével megszórjuk. 2. Hering, alma-pép, és nyomja össze a fehérjéket. Adjuk hozzá a majonézt, a borsot és a paprikát, keverjük össze és bomlanak alma kosarakba. A sárgák rácsoznak és salátázzák. 3. Vágja le a citromszeleteket, és óvatosan vágja le a húst. A kapott héjait félre vágjuk, és helyezzük be a salátaba úgy, hogy a "kosarak" "fogantyúk" legyenek.
Főzési idő: 30 perc.
Egy adagban 360 kcal
Fehérjék - 23 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 36 g
Tőkehalfilé
4 adag esetében:
- 1,5 kg tőkehal filé
- 500 ml tej
- 1 babérlevél
- 1/2 hagyma
- 200 g vajat
- 100 gramm kemény sajt
- só
- őrölt fekete bors
- 1 teáskanál. mustár kanál
A recept elkészítése:
1. Grillezni a hagymát. A tejet felforraljuk, adjunk hozzá hagymát, babérlevelet, sót és borsot. Engedje le a halszálak darabjait és főzzük 15 percig. A Tresku zajos, száraz, hűvös és áthalad egy húsdarálón. Rántsa fel a sajtot finomra vágva. A kapott massza darált vajjal, reszelt sajttal és mustárral. Sózzuk és frissen őrölt fekete bors ízesítjük. 2. A kész pate-ból a halak formázásáért készítsünk finomokat a sajtokból, és egy teáskanál segítségével "húzzunk" egy kagyló mintát.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adagban 360 kcal
Fehérjék: 18 g, zsírok: 9 gramm, szénhidrátok: 6 gramm
Snackok a "tengerimalacokon"
Fűszeres és eredeti hideg előétel.
- 200 gramm sonka
- 200 g lepényolt olajbogyó
- 200 g kemény sajt
- 300 g cseresznye paradicsom
- 300 g mozzarella sajt kis golyók formájában
- 4 kis zsemle
- 16 szegfű bimbó
- 1 táblázat. kanál sült mandula mag
A recept elkészítése:
- Kemény sajtot és sonkát vágott kockára vágott cseresznye paradicsomot felére, és távolítsuk el a pedicel maradványait. 2. Elkészített ételek és mozzarella golyók olajjal, váltakozva, a nyáron. Ön is használhatja: darált uborka darabokat, kockára vágott csirkefilmet vagy heringdarabokat, fürjtojásokat, pácolt gombát vagy hagymát. 3. Vágja félbe a zsemléket. A szegfű rügyeitől a "szemek" a mandulák magjából - "penny". A zsemlében a süteményeket rágcsálva ragadják meg. Tálaljuk saláta leveleken.
Főzési idő: 20 perc.
Egy adag 410 kcal
Fehérjék - 22 g, zsírok - 13 g, szénhidrátok - 18 g
"A Monomakh sapka"
Az elegáns edény még inkább étvágygerjesztőnek tűnik.
- 1 nagy cékla
- 3 sárgarépát
- 300 gramm sonka
- 100 g fehérbab
- 200 g kemény sajt
- 2 gerezd fokhagymát
- 6 táblázat. majonézes kanálok
- só
- őrölt fekete bors
A recept elkészítése:
1. A babot forraljuk (40 perc). A céklát és a sárgarépát forraljuk. Vigye a gyökér terményeket a villára úgy, hogy ne égesse le a kezét, és húzza le. 2. Zöldség és sajt külön grillezni egy nagy méretben. A fokhagymát átengedte a sajtónak. 3. Vágja a sonkát kockákká. Sárgarépa keverve a sonka és a fele a fokhagyma tömegét, tankoljon 2 asztal. majonézes kanálokat, és helyezzük az edénycsúcs közepére. 4. Rántott sajt 2 asztallal keverve. majonézes kanálokat és a sárgarépó gyűrű körül. 5. Keverje össze a céklát babot, fokhagymát, majonézt és gyöngéden a reszelt sajton.
Főzési idő: 30 perc.
Egy adagban 213 kcal
Fehérjék: 11 g, zsírok: 17 gramm, szénhidrátok: 26 gramm
Sajt golyó
- 250 gramm kemény sajt
- 1/2 teát. kanál paprikát
- 1/2 csokor zöld petrezselyemmel és kaporral
- 50 g földimogyoró
- só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
A recept elkészítése:
1. Rántott sajtot finomra vágva, keverjük össze paprikával, sóval és borssal. Óvatosan húzzuk ki a sajt tömegéből 3-4 cm átmérőjű kolobokat. 2. Vágjuk a petrezselymet és a kaport, finoman vágjuk. Ezután keverjük össze a zúzott földimogyoróval és vékony réteget helyezünk a vágódeszkán. 3. Egyenesen tekerje a kolobok zöldségeket diófélékkel, és tegyen egy edényt. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percig. 4. Hűtött táplálékot szolgáljunk fel, ha minden nyéllel nyársat ragasztunk.
Főzési idő: 15 perc.
Egy adagban 180 kcal
Fehérjék - 22 g, zsírok-16 g, szénhidrátok - 5 gramm
Leves kukoricával
Az ízhez adjuk hozzá a chilitot.
- 300 g marhahús a csonton
- 5 gumós burgonya
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 250 g konzerv kukorica
- 1 csomó kapor
- só
- őrölt fekete bors
- babérlevél
A recept elkészítése:
1. Húzzunk 2 liter hideg vizet, főzzük fel, habozzuk fel a habot, 2 órán át főzzük. 2. Hámozzuk le a burgonyát, és vágjuk kockára. Leveszi a hagymát. A sárgarépa és a petrezselyem gyökér nagydarabon rácsozik. 3. Hagyma, növényi olajjal pörkölt gyökerek. Add burgonyát és enyhén sütjük. 4. Vágjuk le a húst a csontokról, vágjuk szeletekre. Hagyja a húsleveset, tüzet és forraljuk fel. 5. Tegye a zöldségeket forralt levesbe, és főzzük 15 percig. A konzerv kukoricát egy szűrőanyagra lehet dobni, és teljesen leengedni. Adjunk gabonát a leveshez zöldséggel. 6. Só, bors, adjunk babérlevél és főzzük 5 percig. 7. Forraljuk fel a húst a lemezekre. Zöldek a rendezéshez és a daráláshoz. Kész levest öntsünk a tányérokra és szórjuk meg a zöldeket.
Főzési idő: 35 perc.
Egy adagban 320 kcal
Fehérjék - 24 g, zsírok - 18 g, szénhidrátok - 32 g
Borsólevél
A gyöngy árpával és füstölt sertéshéjjal.
- 500 g füstölt szalonna
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 táblázat. egy kanál növényi olaj
- 1 táblázat. kanál gyöngy árpát
- 150 g szárított borsó
- só
- fekete őrölt bors
- babérlevél
- petrezselyem zöld
A recept elkészítése:
- A gyöngy árpát 8-10 órán át egy pohár vízben áztassa, majd ürítse ki a vizet, öblítse le a csípőt. 2. A füstölt rágcsálnivalót kis kockákra vágjuk, tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk 1,5 liter vizet. Add hozzá a gyöngyhagymát és a borsót, 1,5-2 órán át főzzük. 3. Hagyma, sárgarépa és petrezselyem gyökérzöld levesszük, és szárítsuk meg a növényi olajban (5-7 perc). 4. Tegye a zöldségeket a levesbe, és addig főzzük, amíg elkészül (kb. 20 perc). Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevet, főzzük még 5 percig, és távolítsuk el a hőtől. 5. A petrezselymes zöldségek a rendezéshez és a daráláshoz. Tegye a levest tányérokba, megszórja a gyógynövényeket.
Főzési idő: 120 perc.
Egy adag 820 kcal
Fehérjék - 53 gramm, zsírok - 33 gramm, szénhidrátok - 45 gramm
Halleves
Gyengéd hal, sok zöldség és feldolgozott sajt.
6 adag esetében:
- 400 g tőkehal filé
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 gyökér petrezselyem
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 burgonyagumó
- 200 g feldolgozott sajt
- 20 g petrezselymet és zöldhagymát
- só
- fehér őrölt bors
- babérlevél
A recept elkészítése:
- Hal darabokra vágott, öntsünk 2,5 liter hideg vizet, sót. Forraljuk fel, hűtsük le alacsony hőfokon 30-40 percig. 2. Rántsa fel a hagymát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret szeletekre vágva. Zöldségeket sütjük, keverés közben, növényi olajban (5 perc), majd hozzáadjuk a halhéjat, és további 5 percig főzzük. 3. Héjazzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra, tegyük húslevesbe és főzzük 15 percig. Zöld petrezselyem rendezéséhez és darálásához. Tegye bele a levest. 4. Összeszerelt sajtrácsot készítsen egy nagy rácsra, hozzáadja a levest, fedje le a serpenyőt és főzzön 5 percig. A zöldhagymát apróra vágjuk. Szeleteljük a levest borssal, babérlevelet és szórjuk zöldhagymával.
Főzési idő: 30 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék - 23 g, zsírok - 24 g, szénhidrátok - 20 g
Borscht a kubai stílusban
A fehér gomba lélegzetelállító aromája.
- 1 táblázat. egy kanál növényi olaj
- 1 hagyma
- 50 g szárított fehér gomba
- 3 cékla
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 4 burgonya és egy paradicsom
- 200 g káposzta
- só
- őrölt fekete bors
A recept elkészítése:
- A gombákat 4-5 órán át egy liter vízben áztassa. 2. Zsírt hagymát, céklát, sárgarépát és petrezselyem gyökérrácsát egy nagy méretben. Vágjuk a burgonyát kockára, vágjuk le a káposztát. Paradicsom legyőzni forrásban lévő vízzel, lehúzni, vágni a húst szeletekre. Zöldség pörkölt növényi olajban, hozzáadva 1/2 csésze vizet. 3. Főzzük a gombát (20 perc) és csiszoljuk. Gomba leves törzs, forraljuk fel, adjunk hozzá zöldségeket és gombákat, szezonban ízlés szerint és főzzük 20 percig. Tálaljuk tejföllel.
Főzési idő: 75 perc.
Egy adag 430 kcal
Fehérjék - 18 g, zsírok - 12 g, szénhidrátok - 67 g
Leves Badenben
Egy hagyományos étel osztrák konyha.
- 600 g csalánfüves filé
- 1/2 citromlevet
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 sárgarépa
- 1 zeller gyökér
- 1 táblázat. egy kanál növényi olaj
- 2 táblázat. lisztes kanál
- 50 ml krém
- 150 ml száraz fehérbor
- só
- őrölt fehér bors
A recept elkészítése:
- Vágja a halakat szeletekre, és citromlével megszórja. 2. Grillezni a hagymát, és hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül. A sárgarépát és a zeller gyökerét meg kell dörzsölni egy nagyméretre. Zöldségeket sütjük a növényi olajban (5 perc), átvisszük egy nagy serpenyőbe. Öntsünk 1 liter forró vizet, sózzuk sóval és őrölt borssal, és főzzük 10 percig. 3. Alaposan sütjük a lisztet zsír nélkül, keverjük össze 3 evőkanál vizet és borral. Az így feltöltött tankolást a haldarabokkal együtt a serpenyőbe adagoljuk a zöldségekhez, főzzük 20 percig. Öntsük a tejszínt és forraljuk fel.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adagban 196 kcal
Fehérjék - 19 gramm, zsírok - 7 gramm, szénhidrátok - 12 gramm
Bors babot
4 adag esetében:
- 4 édes paprika
- 200 g konzerv bab
- 1 hagyma
- 1 táblázat. egy kanál növényi olaj
- 100 ml növényi táptalajt
- só
- tabasco mártással
- 100 g reszelt kemény sajt
A recept elkészítése:
- Borsot félbe vágva, távolítsuk el a magokat. Tegye a babot egy szűrőanyagra. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. 2. Az olajban, hagyja el a hagymát. Adjuk hozzá a húslevet, a babot és az összes kioltottat. Szezonban. 3. Töltsük fel a paprikát, töltsük fel, reszelt sajttal megszórjuk, és zsírozott sütőlapra helyezzük. 15 bánya 180 fokos sütőbe helyezése.
Főzési idő: 25 perc.
Egy adagban 380 kcal
Fehérjék - 13 g, zsírok - 26 gramm, szénhidrátok - 24 gramm
Omlett a lazacal
Egy kiadós reggeli az egész családnak.
4 adag esetében:
- 200 gramm squash
- 200 g főtt burgonya
- 1 hagyma
- Z tojás
- 2 táblázat. kanálkávé
- 200 g lazac
- 200 g konzerv kukorica
- 2 teát. evőkanál olívaolaj
- fűszerek
- lomb
A recept elkészítése:
1. Héjahagymát és finomra vágjuk. Squash, hogy mossa és vágja szalagokat. Hámozzon burgonyát és kockára vágja. Hal finoman aprítva. 2. Az olívaolajban hagyja el a hagymát. Add hozzá cukkini és megsütjük, keverés közben 5 percig. Tegye a burgonyát és sütjük további 3 percig. Corn a kukoricát, és adjunk hozzá a serpenyőben a zöldségek mellett a hal. 3. A tejet tokenje. Adjunk hozzá sót, borsot és szárított zöldséget. 4. Zöldség és hal keverje jól, öntsük át a megvert tejet. Süsse közepes lángon, amíg az omlett sűrűsödik.
Főzési idő: 15 perc.
Egy adag 296 kcal
Fehérjék - 24 gramm, zsírok - 14 gramm, szénhidrátok - 11 gramm
Saláta «Virágszimfonika»
4 adag esetében:
- 200 g csirkemell filé
- 3 paradicsom
- 100 gramm kemény sajt
- 1 kiwi
- 1 csomó kapor
- 0,5 csirke piros és zöld saláta
- 1 táblázat. kanál olívaolaj
- só
- bors
- 5 levél és 10 kilátóvirág
- virágos koriander díszei dekorációhoz
A recept elkészítése:
1. Saláta levelek és 3 levelek nasturzium tedd egy edénybe, enyhén sót és megszórjuk az olívaolaj fele. 2. Vágja a filmet csíkokra, és sütjük a maradék olívaolajban (10 perc). Só, bors és távolítsa el a hőt. 3. Vágja a paradicsomot nagy szeletekre, sajtos szalmára. Kiwi megtisztítva, körkörösre vágva. Három virág a tücsökből és a maradék levél darabokra vágódik. 4. Minden összetevőt össze kell keverni, és fel kell készíteni egy elkészített edényre. Díszítsd a többi virágot. Főzési idő: 35 perc.
"Hópehely" torta
8 adag esetében:
A teszthez:
- 0,5 csomag margarin (125 g)
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 5 tojássárgát
- 0,5 teához. sütőpor, fahéjas, földi szegfűszeg és szerecsendió
- 1 teáskanál. egy kanál kakaóport
- 1 citromhéjat
- 1-2 táblázat. mézes kanál
- 3 csésze lisztet.
A töltéshez:
- 500 g vörösáfonya.
Kitöltés:
- 500 g tejföl
- 5 fehérjék
- 2 csésze cukor
A recept elkészítése:
1. A felsorolt összetevőkből gyúrjuk össze a tésztát, és helyezzük a penészgombába, oldalra állítva. 2. Brusniku, hogy rendezze, mossa és tegye a tésztát. 3. Meztelen cukornövényes málna meredek habban, keverjük meg a tejföllel. Öntsük a kapott keveréket áfonyával. 4. Melegítse a sütőt 200 ° -ra. A tortát körülbelül 1 órán át sütjük. A készenlét jele remek, fehérjetartalmú krém töltet. Főzési idő: 60 perc.
Marhahús tej és mustármártásban
6 adag esetében:
- cellulózpép (1,5-2 kg)
- 1 táblázat. kanál olívaolaj
- só
- 1 bun
- 1 teáskanál. kanál édes mustár
- színes bors
- 2 táblázat. rántott torma teteje
- 2 táblázat. csésze főtt tej
A recept elkészítése:
- A húsot olívaolajjal és sóval felhúzzuk, hőálló formába öntsük, 200 ° C-on 1 órán át sütjük. 2. Csavarja át a tekercset egy húsdarálón, vagy összeolvad, mustárral, többszínű borssal, tormarel és tejjel keverve. Formázzunk egy golyót a kapott keverékből és kb. 0,5 cm 3. Vegye le a marhahúst a sütőből, csomagolja be egy "tészta" és süssük további 15-20 percig, amíg a kéreg nem rozsdás és ropogós. Tálaljuk, szeleteljük.
Főzési idő: 45 perc.
Egy adagban, 382 kcal
Fehérjék - 30 gramm, zsírok - 28 gramm, szénhidrátok - 3 gramm
Marhahús zöldségekkel
4 adag esetében:
- 2 sárgarépát
- 1 hagyma
- 500 g zsineg bab
- 200 g vajat
- 250 gramm zöldségleves
- 4 tojássárgát
- 125 ml fehérbor
- 1 citromlé
- fűszerek
- 8 marhahús
- 50 ml olívaolajat
A recept elkészítése:
- Sárgarépa vágott szeletek, hagyma - nagy szeleteket. A bab felforral (10 perc). Ha fagyasztott babot használ, fel kell olvasztani, de nem főzni. 2. Zöldségfélét hagyjunk fél olívaolajban (5 perc), töltsünk zöldségleveset, adjunk szezonra ízlést és főzzük közepes lángon, amíg a folyadék elpárolog (kb. 15 perc). 3. Készítse elő a mártást. Megolvad a vajat. Beat yolks a bor és a citromlé egy vízfürdő, amíg a konzisztencia a krém. Folytassa a verést, adj hozzá vajat. Szezon ízlés szerint. 4. A maradék olívaolajban sütjük a sülteket (mindkét oldalon 3 percig). Transzfer egy edénybe, és zöldséggel és mártással tálaljuk.
Főzési idő: 35 perc.
Egy adagban, 541 kcal
Fehérjék - 23 g, zsírok - 45 gramm, szénhidrátok - 7 gramm