- Meleg víz - 1/2 csésze
- Tej - 1 üveg
- Tojás - 7 darab (4 - nedves (tésztából), 3 - keményen forralt (a töltelékben)
- Vaj - 4 db. kanál
- Liszt - 1 üveg
- Só - - ízlés szerint
- Sertéshústermék - 500 gramm
- Gomba - 500 gramm
- Izzó - 1 db
- Majonéz - 1 Cikk. egy kanál
Kezdjük a töltelékkel. Itt vannak az összetevők az előállításához. Ha nem érzed magad a hagymának, akkor hozzáadhatod a töltelékhez. A sertéshúst sütjük az olajban, amíg készen áll. Ezután sütjük a finoman aprított gombát és hagymát ugyanabban a serpenyőben. Ismét, amíg készen áll. Keverjük össze a sült darált húst, gombát hagymával és főtt tojással. Solim, bors. Húzza át a tölteléket egy húsdarálón vagy egy processzorral darabolja. A zúzott töltelékben egy kis majonézet adunk hozzá. Most megyünk a palacsintákba. Belefáradunk a tojástartályba. Hozzáadjuk lisztet és vizet. Ott - tej és vaj. A keverő segítségével az egészet homogén tömeggé alakítjuk. Tésztát a palacsinta, ha szükséges, sót, majd sütjük palacsinta egy serpenyőben egy kis olajat. Először megpirítjuk az egyik oldalon ... ... majd a másikat. Erősen sütjük palacsinta nem szükséges, csak hogy megragadta, és nem szétesett. Elkészítjük a kész palacsintát, és egy kicsit feltöltjük a közepére. Egyenletesen oszd meg a tölteléket a palacsinta alatt. Mi lezárjuk. Kiderül, hogy egy ilyen hegy a palacsinta. De ez nem minden - hagyja, hogy olvad egy serpenyőben egy kis vajat, és megsütjük benne már gördült palacsintát, amíg a képződés arany szélek. Csak akkor lehet palacsintát kiszolgálni. Bon appetit! :)
Tételek: 6-8