- Liszt - 3 csésze
- Tej vagy víz - 0,5 pohár
- Tejföl - 0,5 csésze
- Vaj - 200 gramm
- Ecet - 1 st. egy kanál
- Hús - 500 gramm (töltelék)
- Burgonya - 3-4 db (töltelék)
- Hagyma - 2 darab (töltelék)
- Tojás - 1 db (töltelék)
- Hidegen vagy vízzel - 150 gramm (töltelék)
- Só, bors - Íz (töltelék)
1. Vágja a húst apró darabokra. Adjunk hozzá sót és borsot. Keverjük össze és helyezzük a hűtőbe 1,5 órán keresztül. 2. Szitáljuk át a szitált lisztet vajjal, és adjunk hozzá tejet, tejfölt és ecetet. Gyúrja a tésztát. Roll a tésztát egy labdát, és tegye a hűtőbe 20 percig. Ezután tegye le a tésztát egy lapos süteményből, és hajtsa rá egy borítékba. Ismét be a hűtőbe. Tehát 3-4 alkalommal, hogy a tészta puff. 3. Húzza meg a burgonyát és a hagymát a töltéshez. Vágja le a burgonyát vékony lemezekre. Vágja a hagymát félgyűrűsre. Ossza a tésztát két részre. Egy rész még. A tészta mindkét részét körkörösen ki kell húzni. A nagyobb kör alakja és oldala. 4. A tölteléket torta rétegekbe helyezzük. Először húst, majd burgonyát. Só és bors. Tetején hagymával és vajdarabokkal. 5. A második forduló, hogy lezárja a tölteléket, és szorosan illessze be az éleket. A torta közepén tegyen egy lyukat és zárja le egy tésztával. Kenje meg a tortát tojással. 6. A tortát körülbelül 1,5 órán át sütjük. Minden 30 perc után, töltse fel a lyukat leveszel. Amikor a torta pirított, fóliával kell lefedni és sütni.
Tételek: 6-8