Sajtfacsarók a kenyérben Az így elkészített gombák biztosan kérik a gomba szerelmeseit! Családunkban a champignons szerelem, gyakran használok ételeket főzni, és csak csodálkoztam, hogy nem lehetett ilyen finom gombákat készíteni. Olyan lédúsak, szokatlanok, sült kéreggel - könnyedén teljesen önálló edényként szolgálnak, vagy meleg vagy meleg formában. Általában próbáld, finom!
összetevők:- Gomba 500 g gombóc
- Tojás csirke 2 db.
- Búzaliszt 3 evőkanál. l.
- Breadcrumbs 5 evőkanál. l.
- Tej 120 ml
- Só 0,5 ts.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Napraforgó finomított olaj 400 ml
- 1. lépés A sült rántott sajtok készítéséhez gombát (válasszuk az erős, nem nagy, azonos méretű gomba), a csirke tojást, a kenyérsütést, a búzalisztet, a tejet, a napraforgó finomított olajat, a sót, a borsot.
- 2. lépés A kalapok a champignons eltávolítani a bőrt.
- 3. lépés A sós vízben néhány percig forraljuk fel a gombákat, vegyük ki őket, és engedjük lehűlni őket.
- 4. lépés Ebben az időben lezones készítünk - tojásokat, tejet, sót és fekete borsot összekötünk.
- 5. lépés Keverje össze egy villával úgy, hogy a tojások jól szétoszlanak a tejben. Lieson készen áll.
- 6. lépés Helyezzen egy tányért a kenyérsütemények, a láncok, a búzaliszt mellé. Mindegyik gomba különször öntjük először a lisztbe, majd merítsük le a ligoncokba, majd azonnal dobjuk a zsemlemorzsákba, ismét ligonérokba, és ismét zsemlemorzsába dobjuk.
- 7. lépés A kenyérsütés után azonnal süsse meg a gombákat kis adagokban nagy mennyiségű forró napraforgó finomított olajban, amíg aranybarna. Szórja fel a papírtörlőre, hogy a felesleges olaj elnyelje.
- 8. lépés A gombát külön edényként vagy meleg vagy meleg formájú snackként szolgáljuk fel.