- élesztő tészta - 500 gramm
- burgonya - 500 gramm
- izzó - 3 db
- vaj - 1 db
- só - 1 ízlés szerint
- őrölt bors - 1 ízlés szerint
- csirke villák - 200 gramm
- Vaj - 50 gramm
A töltelékhez: aprítsuk finoman a kockára vágott hagymát, burgonyát és csirkemellet, adjunk hozzá egy csipet sót és őrölt fekete borsot, adjunk hozzá vajat is, 1 tk. elég lesz. A tatár nyelvből származó Echpochmak háromszögként fordul elő. Elkészítjük a kész élesztő tésztát, ugyanazon részekre osztjuk. Mindegyik darabból egy kört forgatunk, a töltést középen helyezzük el, eltakarjuk a széleket, és egy kis lyukat hagyunk a közepén. Sütjük a sütőben, amíg főzünk. Tálaljuk csirkével vagy húslevessel.
Tételek: 5