- liszt - 200 gramm (a vizsgálatnál)
- só - 1 csipetnyi
- száraz élesztő - 1 teáskanál
- meleg víz - 150 ml
- növényi olaj - 1. egy kanál
- növényi olaj - 4 termék. kanál
- hagyma - 0,5 kilogramm
- póréhagyma - 0,5 kilogramm
- kakukkfüves - 2-3 db
- paradicsom - 2 db
- A gyengén sózott hal húsa - 150 gramm
- fekete ültetvények gödrök nélkül - 18-20 darab
Szitáljuk a lisztet és a sót egy tálba, adjunk hozzá az élesztőt. Víz öntsön egy vékony cseppet, majd olaj. Keverjük össze a tésztát 5 percig. Fedjük le az élelmiszer-csomagolást, és hagyjuk felemelkedni 1 órán át, alaposan öblítsük le a póréhagymát, héjon hagymát. A póréhagyma és a hagyma fehér részét vékony, félgyűrűvel vágja le. Egy nagy serpenyőben melegítsük az olajat, hagyjuk hagymát és főzzük 10 percig, kevergetve. Adjuk hozzá a póréhagymát és főzzük még 3 percig. A paradicsom meredek forró vízzel. Távolítsa el a héjat. Finoman vágja le a húst. A timám mosott, szárítva és aprítva. Add hozzá a paradicsomot és a kakukkfűvet a hagymákhoz, sóval, borssal ízlés szerint. Stew vegetables, zárva a fedél, 45 perc. 3a 10 perc. a vége előtt vegye le a fedelet. Távolítsa el a hőtől, és hűtsük szobahőmérsékletre. A halaknál vágja le a fejét, a farkát és távolítsa el a belső részeket. Osszuk minden halat 2 filébe, távolítsuk el a gerincoszlopot és a nagyméretű csontokat. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra. Zsírozza meg a serpenyőt olajjal. A tésztát egy vékony palacsintaval felhúzva tegyük a sütő tálcába, és kezüket készítsük. Tegyük a tésztát keverjük össze a hagymát egyenletesen. A töltés tetején töltse fel a grillet halkal, vékony csíkokra vágva. Helyezze az olajbogyót minden rombusz közepére. Süssük fél órát.
Tételek: 8