ketchup
A ketchup egy mártás, amely a majonéz is régóta kedvelt számunkra. A ketchup annyira finom, hogy néhányan azt mondják, hogy egy újsággal eszik. A csésze összetételében nagyon egyszerű: fűszerek, paradicsompüré, só és ecetsav.
A szakértők rájöttek, hogy minden olyan termék, amelyet paradicsomból készítenek, a boldogság hormonja a szerotonin, ezért az érzelmi stresszel vagy stresszel járó ketchup antidepresszánsként működhet. Emellett a paradicsom nagyon gazdag P, K, C, PP, B csoportban, valamint szerves savakban, magnéziumban, káliumban, kalciumban és vas sókban. A paradicsom képes megakadályozni a rákot és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, a lipokennek köszönhetően. A tudósok kifejtették, hogy fűtött állapotban a paradicsomban lévő lipoén sokkal nagyobb lesz.
Számos hátrány van ebben a szószban: a ketchup készítéséhez a termelők cukrot, sőt sokszor cukrot használnak. Ezért, ha hajlandó a teljességre, akkor a ketchup nem érdemes belekeveredni, mert a cukor elhízáshoz vezet, ráadásul a ketchup olyan káros összetevőket is tartalmaz, mint a kakaromatizáló, stabilizáló és tartósítószerek.
Próbálj meg egy jobb minőségű ketchupot választani, amely csak vízzel, paradicsom paszta ispytsii. Ha látja, hogy a ketchup színe narancssárga, lila vagy világos piros, akkor ne rohanjon meg vásárolni, sok festék van.
A ketchupot nem lehet enni olyan emberekben, akik szenvednek gastritisben és anyagcserezavarban.
majonéz
A majonéz a legnépszerűbb és népszerű termék, amelyet folyamatosan megfigyelünk a hűtőszekrényben. Hogyan jelent meg a majonéz? Sok a mítosz ezen a ponton. Az egyik azt mondja, hogy 1757-ben a francia herceg de Richelieu meghódította Mahon városa. És mivel a franciáknak csak tojásuk volt és olívaolajjal rendelkeztek, állandóan főzött omletteket és rántottakat. De egy nagyon leleményes szakács úgy döntött, hogy megváltoztatja a menüt, a sárgabarackot sózva és cukrot, fűszereket és egyenlőtlenségeket osztogatja, mindegyiket megverték, és ennek eredményeként majonézet kaptak.
Van egy másik mítosz is, amely azt mondja, hogy 1782-ben a gróf nagy király parancsnoka meghódította Mahon várost, és a csata után kezdett ünnepelni, a győzelem jeleként, ahol majonézzel szolgáltak.
Most már megvehetjük ezt a mártást minden boltban, ráadásul majonéz is borssal, olajbogyóval és zöldségekkel. És általában a majonéz összetételének tartalmaznia kell növényi olajat, citromlevet, mustárt és tojássárgáját. Most azonban a majonéz nem olyan természetes. Ha alaposabban megvizsgáljuk összetételét, akkor azt is látni fogjuk, hogy zsírt is tartalmaz. De termelésére nem szokványos olívaolaj vagy növényi olaj, amodifikált olaj. Ezek a molekulák nem természetesek, és a szervezetünk nem asszimilálhatja őket.
Éppen ezért minden ilyen olaj felhalmozódott a májban, az erek falán és természetesen a derék mentén. Ha túl sok majonézt használ, az atherosclerosishoz, anyagcsere-betegségekhez és elhízáshoz vezethet. Még azok a jó minőségű zsírok, amelyek ebben a termékben tartalmaznak, nem jelentenek semmilyen hasznot a szervezetünknek, mert túl sokan vannak.
A majonézben lévő zsírok mellett más összetevők is vannak. Az emulgeálószerek, amelyek a termék egységes konzisztenciát igényelnek, szintén nagyon károsak. Korábban emulgeálószer volt a lecitin, és most szója. És tudjuk, hogy a szója genetikailag módosítható.
Ezenkívül a mesterséges eredet ízfokozók, aminek következtében a termék ilyen erős ízű. Szerinted hasznosak azok a tartósítószerek, amelyekkel a majonéz évekig megőrizhető? Ebben a termékben semmi sem hasznos!
Sok kalóriája van, és minél többet fogyasztanak, annál nagyobb az étvágy.
Egy jó majonéz segít megélni az összes ételt, emlékezzen arra, hogy egy ilyen tégely a vitaminok és a nyomelemek gazdag olajjainak raktára, naponta 2 evőkanál eszik, és a szervezet csak akkor részesülhet vele.
mustár
Néhányan nagyon szeretik a szakállát. Még a Biblia említi ezt a terméket. És most még népszerűbb, és mindenki azt mondja, hogy nagyon hasznos. A mustolaj tartalmaz egy többszörösen telítetlen zsírsavat, amely megakadályozza a trombózist, a szív- és érrendszeri betegségeket és az érelmeszesedést. Ezenkívül gazdag E, D, A vitamint és természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkentik a rák kockázatát, lelassítják az öregedést és stimulálják a szexuális funkciókat.
A rendes mustár porított mustárból, ecetet, cukrot, fűszereket, sót és sovány olajat tartalmaz. A jó mustárnak csípős ízűnek kell lennie anélkül, hogy túlságosan keserű és savas lenne. Tartalmaz káliumot, vasat, foszfort, valamint a B1 és B2 vitaminokat.
Gyakorlatilag senki sem tudja a szósz káros tulajdonságait. Ha a mustárt gyakran használják élelmiszerekhez, akkor ez lehet egy szakadék és allergia fordulhat elő. A tuberkulózisban és gasztroenterológiai betegségben szenvedőknek általában el kell felejteniük egy ilyen terméket, mert számukra nagyon veszélyes. Ha fogyni szeretne, akkor ne túlzolja a mustárral, mert javítja az étvágyat, de nincs elég kalória benne.
Most már tudjuk, hogy a szószok nem annyira hasznosak egészségünkre. Ne nagy mennyiségben vegye be őket, csak magas minőségű termékeket vásároljon, vagy legfőképpen főzzön magának.