A hobbi elérheti az ötven centiméter hosszúságú és közel négy kilogrammot. A történelem során 70 cm hosszú és 11 kg súlyú homárt ragadtak meg! Azonban ez a finomság átlagos értéke eléri a 20-30 cm-t, és súlya körülbelül 800 gramm.
Paradicsók, de a homokok is élnek az északi és a mediterrán tengerek sziklás alján, majdnem 20 méter mélységben. Kenyérhúst fogyasztanak, a rákok néha elkábítják. A tengeri rákok héja erős és védi mestert az ellenséges támadásoktól. Amikor a homár megváltoztatja a héját, akkor sebezhető. Nem lesz kevesebb, mint egy hónap, amíg az új otthona erősebb lesz és elég szilárd lesz.
A homár fő fogása Norvégiában van. A homárhalászat ipari mérete veszélyezteti létezésüket. Nem kevés szerepet játszik a világ óceánjainak szennyezése. A rákfélék a létezés környezetére éhesek. Piszkos vízben csak meghalnak. A korlátozás bevezetésre kerül: 25 centiméter hosszúságú egyének szigorúan meghatározott időtartamú fogása lehetséges. Az ilyen körülmények jelentősen növelték a tengeri csemegék költségeit.
A homokok próbálják tenyészteni a gazdaságokat. Azonban az egyének lassú növekedése miatt közel 30 évnek kell eltelnie, mielőtt belép a pubertás és a reprodukciós készenléti időszakba.
A homár hús egy igazi tengeri csemege. Kétszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a csirkehús. A hamburger csodálatos ételeket főz. Például a hagyományos perui étel a szolgáltatás. Ez egy hideg snack tenger gyümölcseiből, pácolt lime juice.
Főzni a karibi levest, a homárhús csirkehúsban főzni, hozzáadni az édes paprikát és a Worcester-mártást. Ezekből az összetevőkből egy speciális levespürét kapunk.
Olaszországban tésztát imádnak. De még ott is homokos szakácsokat. A Fetuccini (egyfajta tészta) a tenger gyümölcseiből és füstölt kolbászból készül. Az ilyen szokatlan kombináció az első személy fantáziáját sújtja, aki először próbálja meg. Jamaicában a levesek homárból, kagylókból és más tengeri finomságokból készülnek.
Franciaországban a fánkok a tenger gyümölcseivel nagyon népszerűek. Franciaország északi részén a homár felforralt leves. Japánban a sushi homárból főzött. Vagy külön szakácson készítsen egy speciális tálalóedényt wok-nal, gyömbérrel és fűszerekkel. Spanyolország híres a paella egy homár, az olasz homár hozzá a laznja.
Omar, aki szintén homár, sok ország nemzeti konyhájába lép. Azonban egyszerűen felforralható, kiszolgálva egy héjban.
Mielőtt megpróbálná a tengeri csemege húst, meg kell próbálnia kinyitni a héját. A szabályok szerint az első kliséket levágják, majd a héj fedetlen, a húst kivonják, citromlé vagy lime juice öntik.
Az éttermekben a homár fehérborral szolgál, ami tökéletesen hangsúlyozza a tengeri csemegék ízét.
Ha úgy dönt, hogy friss homárt vásárol, használja a tippjeinket. A homárnak életben kell lennie, ha húzza meg, akkor elindul. A tenger csemege színe kék-zöld vagy foltos. A héjnak szilárdnak kell lennie. Ez jelzi a hús jelenlétét.
A hegesztett homár kellemes ízű, jellegzetes vörös árnyalattal rendelkezik. A farok erősen meg kell csavarodnia. Ha ez egyenes, akkor azt jelenti, hogy a homár már meghalt, amikor már halott volt.
Homár homokos főzés könnyű. Elég, hogy vizet öntsünk a serpenyőbe, felforraljuk, sót adunk, és előbb leengedjük a fejet, majd az egész testet a vízbe. A húsokat 15-20 percig forraljuk.