- burgonya - 1 darab
- filé nadrág - 300 gramm
- Vaj - 70 gramm
- cukkini - 1 darab
- friss spárga - 100 gramm
- articsóka - 2 db
- savanyú gomba - 100 gramm
- Balzsamecet - 2 st. kanál
- citromlé - 1 st. egy kanál
- Tojás - 2 db
- só - 1 csipetnyi
- őrölt bors - 1 csipetnyi
Csirkefilmet töltünk a vajban, amíg ropogós kéreg keletkezik. Burgonya, cukkini, spárga és articsóka szakács és vágott. A salátában hozzáadunk szeletelt pácolt gomba, zöldség, hús. Saláta paprikát, sót és keverjünk holland mártással. Az elkészítéshez forraljuk fel a citromlevet és az ecetet. Különösen verte a fehérek és a sárgadinnye, keverje össze a tojássárgát megolvasztott vajjal, citromlével, ecettel és pirított fehérrel.
Tételek: 2