Grúz töltelék
Hámozzon le egy közepes padlizsánt a héjból, távolítsa el a szárat, vágja le a pépet. Forralt vízzel adagoljuk 100 g hámozott diót, szárítsuk át és áthaladjunk egy húsdarálón. Hámozzon le és őrölje meg 1 közepes fehér hagymát és 2-3 gerezd fokhagymát. Előmelegítjük egy serpenyőben 3 evőkanál. l. a növényi olaj, hagyja hagymát és fokhagymát. Süssük, keverjük, 3 percig. Ezután hozzáadjuk a padlizsánpépet, diót, 2 evőkanál. l. komló-suneli fűszerek keveréke, 0,5 ts. földi szegfűszeg, egy csipetnyi só és fekete bors. Főzzük, keverjük, 20 percig. Ezután távolítsuk el a sütőedényt a melegről és szalonnal sózzuk.
Belorusz kitöltés
Hámozzon 2 közepes fehér gombát, tegyen egy serpenyőt 1 liter forralt sós vízzel és forralja, 10 percig, tartsa a levest. A gomba finom szeleteléssel és 300 g gombócokkal együtt. Hámozzon 2 közepes izzót és 2 nagy burgonyát, grillezett hagymát és burgonyát egy nagy méretben. Előmelegítsen 2 evőkanál. l. növényi olaj, gombák, hagyma és burgonya. 1-2. Évad egy csipetnyi édes paprikával. Főzzük, keverjük, 5-6 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és öntsön 4-5 tbsp-ig. l. gombás leves a juiciness, szezon sóval és fekete borssal.
Marokkói töltelék
Hámozzon két nagy érett paradicsomot a bőrből, vágja le a pépet késsel. Előmelegítjük egy serpenyőben 1 evőkanál. l. olívaolajjal, tegye a paradicsomhúst, és keverjük, 5-6 percig. Ezután adjunk hozzá 400 g kész csicseriborsót, 2 evőkanál. l. mazsolák gödrök nélkül, 5 evőkanál. l. fenyőmag, 0,5 ts. forró piros bors, 1 tk. őrölt fahéj és egy csipet só. Keverjük össze és főzzük még 5 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, hagyja kissé lehűlni. Próbáljon szezonozni ízlés szerint sóval és fekete borssal.
Mexikói töltelék
Menjen át a húsdarálón 400 g marha-pépet, lehetőleg egy orrát vagy egy orrát. Hámozni és darálni 4 gerezd fokhagymát. Melegítsük elő egy nagy serpenyőben 3 evőkanál. l. a növényi olaj, tegye a fokhagymát, és megsütjük közepes lángon, keverés közben, 30 másodpercig. Add hozzá a marhahúsot, és folytassa a főzést, a csomókat egy csészével összenyomva, amíg a szín megváltozik, körülbelül 10 percig. Adjunk hozzá 200 g kész vörösbabot, 2 tk. szárított oregán, 1 tk. őrölt cirkónium, 1 tk. őrölt koriander, 1-2 tk. forró piros paprikát és 1-2 tsp. sót. Keverjük össze és öntsünk 500 ml paradicsomlevet. Főzzük a minimális hőt a fedél alatt, időről időre keverjük, 40-50 percig.
Spanyol töltelék
Finoman vágjunk fel 400 g alacsony zsírtartalmú sertést egy éles késsel. Dörzsölje 200 gramm fehér kenyérre. Kenje meg egy kést 100 g jamon vagy más sajtos sonkával. Keverje össze mindezt a kezével egy nagy tálban, adj hozzá 1 evőkanál. l. földön füstölt paprika, fűszer ízlés szerint sóval és fekete borssal.
olasz
Hámozzon 1 nagy édes paprikát és 1 nagy fehér hagymát, vágja. Előmelegítsen 3 evőkanál. l. olívaolaj, öntsük a zöldségeket. Főzzük közepes lángon, keverjük, amíg a hagyma átlátszó, 3 perc. Adjunk hozzá 250 gramm arborio rizst és keverjük össze. 30 másodperc elteltével. öntsünk 50 ml fehér száraz bort. 1 perc elteltével. öntsünk 2 csésze forró vizet, fedjük le. 10 perc elteltével. mindent összekeverjen, és adjunk hozzá 250 ml krémet 10% zsírral. Főzzük, keverjük, 5-6 percig. Távolítsa el a sütőt a tűzről, 1 perc elteltével. öntsünk 100 reszelt parmezánt és keverjük össze.