- Liszt 500 gramm / s-mal
- Élesztő - 11 gramm
- Mazsola - 50 gramm
- Curcuma - 2 gramm
- Sol - 1 Csipkés
- Cukor - 200 gramm
- Olívaolaj - 50 milliliter
- Cukor vanília - 2 teáskanál
1. Készítse elő a kanálot. Ehhez meleg, forralt vízben, 1,5 csésze, tegye az élesztőt, egy kis cukrot és egy kevés lisztet. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 15-20 percig, amíg az opár emelkedik. Egy nagy tálban szitáljuk a lisztet, és öntse kurkuma és vanillin. Itt öntsünk fűszereket, cukrot és sót. Most gyúrjuk a tésztát, amíg el nem rugalmas. Roll it, és tegye meleg helyre. Hagyja kb. Egy órát állni. 2. Ebben az időben a tésztának kétszeresére kell emelkednie. Vágjuk 40 azonos darabra. Minden tésztát 15 cm-es csíkokra forgatva 3. Most kivesszük a lark tesztet. Minden csíkot egy "csomó" köt össze. Ahol fejünk van, csipke alakul ki. Másrészt két vagy háromszor vágott egy késsel, ez a farok. A mazsola a madarakra néz. 4. A lapon, olajjal kenve, felállítjuk a madarakat, hogy "felkeljenek". Ezután erős cukorral kevert, erős fekete teát zsírozza meg. A palacsintákat 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 30 percig sütjük. A kész zsemlét vízzel megszórjuk, majd 10 perc alatt lezárjuk a percet.
Tételek: 40