- olaj - 110 gramm
- szeletelt hagyma - 110 gramm
- zeller - 55 gramm
- Póréhagyma - 55 gramm
- liszt - 70 gramm
- csirkehúsleves - 235 ml
- tej - 2 liter
- gomba - 450 gramm
- talajtakaró - 1 gramm
- zsíros krém - 120 ml
- citromlevet - 1 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- bors - 1 teáskanál
Szüksége lesz kb 1/3 csésze (70 g) liszt, 4 uncia (110 g) vaj, 1 csésze (235 ml) csirkehúsleves, 4 uncia (110 g) hagymával (körülbelül 1/2 nagy sárga hagyma) uncia (55 g) zeller, 2 uncia (55 g) póréhagyma, 7 csésze (1,65 l) teljes tej (nem látható). Önnek szüksége van 12-16 uncia (340-450 g) champignonra, 1/4 teáskanál (0,4 gramm) szárított földdragátra, 1/2 csésze (120 ml), krém, citromlé, só és bors . Alaposan öblítse le a póréhagymát. Vágja le a hagyma zöld részeit, csak fehérre van szükségünk. Megolvasztja a vajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, a zellert, a póréhagymát és főzzük (keverés) olvasztott vaj közepes lángon. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és folytassuk a keverést közepesen alacsony hőmérsékleten. Főzzük körülbelül tizenkét percig. A keveréknek kissé sárga színűnek kell lennie. Keverjük össze a csirkehúslevet egy serpenyőbe. Most lassan hozzá kell adni a tejet a serpenyőbe. Hogy ne keletkezzen csomók. Rendszeresen öntsön fél pohár tejet mindkét oldalon, kevergetve minden alkalommal. Forraljuk fel a levest, és főzzük 45 percig. Összetevők a recept végső részéhez: 12 - 16 uncia (340-450 gramm), 1/4 teáskanál (0,4 gramm) szárított földimogyoró, 1/2 csésze (120 ml) zsíros krém. Citromlé, só, bors, amelyet fűszerezésre használnak. Öblítsük ki a gombákat. Vágja a gombákat kis kockákra. Tegye félretéve a gombákat a leves forrása közben. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál tarrakont a levesbe, és keverjük. Adjuk hozzá a gombát a levesbe, és jól keverjük. Pároljuk még 10 percig. Kapcsolja ki a tüzet, és keverje össze egy leves 1/2 csésze krémes krémet. Ezután adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint.
Tételek: 3