Hattyú citrommal

Forraljuk fel 12 csésze hideg vizet és 2 evőkanál sót. Add hozzá 2 - 4 homár Hozzávalók:

• só - - ízlés szerint
• homár - 8 db
• vaj - 240 gramm

utasítás

Forraljuk fel 12 csésze hideg vizet és 2 evőkanál sót. Add hozzá 2 - 4 homár egy serpenyőben, fedjük le és főzzük 18 percig. Vegye ki és ismételje meg a maradék homárral. Hagyja lehűlni 10 percig. Melegítsük az olajat egy kis serpenyőbe alacsony hő hatására. Sózzuk, majd egy nagy tálba öntsük és melegen tartsuk. Helyezzen 1 homárt a vágódeszkára. Hámozzon és szeletelje. Ismételje meg a maradék homárral. Helyezze a szeleteket a homár egy tálba, szolgálja a vajat és a szelet citrom.

Tételek: 8