A zab gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. 5-8 százalék zsírt tartalmaz, 10-18 százalék proteint, legfeljebb 60 százalék keményítőt. Íme egy példa: 100 gramm zab 3 gramm hamut, 11 gramm étkezési rostot, 135 mg magnéziumot, 421 mg káliumot, 1000 mg szilíciumot, 361 mg foszfort, B, A, E, H, F, PP vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül 100 g zabban kalcium, vas, vanádium, jód, klór, szilícium, kolin, kén, nátrium.
Gyakran előfordul, hogy a B vitaminok jelenléte miatt a zab működését a szívműködés ritmusának helyreállítása érdekében ajánlották. Végtére is, a B-vitaminok fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésében. Ezen kívül a zab tulajdonságai hasznosak az idegszövet anyagcseréjéhez, valamint a vér számára.
A herkulas zabkása hasznos tulajdonságai - javítja a hasnyálmirigy és a máj működését. Javítja a zsír felszívódását a belekben. Ez annak köszönhető, hogy a zab szemek olyan enzimet tartalmaznak, mint a hasnyálmirigyben található enzim, segít a szervezetnek a szénhidrátok megemésztésében és metabolizálásában. És a zabban levő polifenolok részt vesznek a zsírok metabolizmusában. A zabból készült tinktúrák hasznosak lehetnek álmatlanság, mentális kimerültség, ideges túlterhelés esetén.
A herkulán kása önmagában hasznos azok számára, akik mentális stresszel járnak. Az iskolás gyermekek és a diákok számára egyszerűen csak reggel szükséges. A cukorbetegségben szenvedők részesülnek a herkulán étrendből.
A kelkáposzta számos antioxidánst tartalmaz, amelyek testünkből eltávolítják a különböző káros anyagokat és toxinokat. Az ilyen tisztítás félelem nélkül az egészségre rendszeresen elvégezhető. Ráadásul tökéletesen megbirkózik a különböző típusú fertőzésekkel, ezért ha környezeti szempontból szennyezett környezetben él, győződjön meg róla, hogy enni a rendetlenségből. A kása a magas vérnyomás kezdeti szakaszában és szívroham után hasznos. Ilyen esetekben a zabkása helyett speciális levest készíthet - egy liter vízben egy pohár zabát főzünk, amíg a folyadék fele elpárolog, majd a levest és egy evőkanálot készít, így napi fél pohár italot kell inni.
A megfázás kíséretében köhögés, szintén zabkása zabkása - az ételeket 2/3-as mennyiség zab töltenek, tele tejjel, és helyezzük egy alacsony hőmérsékletű sütőbe. Tejet kell hozzáadni, amíg a zabot nem forraljuk. Ezután a zabot szorítsuk és szűrjük. A kapott folyadékot naponta háromszor három evőkanál használjuk.
Ajánlott a zabkása és a májbetegségek és a hepatitis.
A népi gyógyászatban a zab is megtalálja a használatát, a fájdalom a húgyhólyag, az ureter, a cystitis, az urolithiasis. A zab a csalánkiütéshez, allergiához, bronchiális asztmához is hasznos.
A fürdőkád füvön kiválogathatja a köszvényt, a reumát, néhány bőrbetegséget.
A zabnak van vízhajtó hatása - egy vízfürdőben 4 pohár vízben egy pohár zabát forralunk, amíg a térfogat felére csökken. Ezután adjunk hozzá négy evőkanál mézet, és forraljuk további 5 percig.
Különleges kivágást készítünk a zabpehelyről a máj kezelésére - 2 csésze zabát három liter vízre öntjük és három órán át forralunk, szűrtük és naponta egyszer egy hónapra szedtük.