A víz szerepe az emberi táplálkozásban

A víz olyan folyadék, amely nem rendelkezik színnel és szaggal. Véleményünk szerint a víznek köszönhető, hogy az élet a bolygónkon kezdődött. Emellett ő maga a bolygó aktív alkotója. Fontos szerepet játszik az élő szervezetek kémiai szerkezetében, a bolygó éghajlatának és időjárásának kialakulásában, valamint fontos szerepet játszik az emberi élet fenntartásában. Ezért a víz szerepe az emberi táplálkozásban egyszerűen felbecsülhetetlen.

A víz univerzális oldószer. Részt vesz az összes testfunkció szabályozásában. A megfelelő vízmennyiségnek köszönhetően a legfontosabb szervek számára hozzáférhetőek a víztűrő elemek (tápanyagok és vegyszerek, hormonok). A dehidratált sejtek elérése, a víz kiváltja a létfontosságú vegyi és fizikai folyamatokat.

A víz csökkenti az étvágyat és elősegíti a testben tárolt zsírégetést. Bizonyított, hogy a szervezetben való hiánya a testzsír-tartalékok növekedéséhez vezet, és fordítva - elegendő mennyiségű víz segít a szervezetnek az ilyen állományok csökkentésében. Ezt azzal magyarázza, hogy a víz a vesék normális működését biztosítja. Hiánya annak a ténynek a következménye, hogy a vesék nem tudnak megbirkózni bizonyos termékek feldolgozásával, és néhányat a májba dobják. A máj viszont a szervezet egyik legfontosabb funkcióját látja el - a zsír feldolgozását az ember számára szükséges energiában. Ha a májnak a vese egy részének kell lennie, akkor végül nem tud megbirkózni a munkájukkal. Ennek eredményeképpen kevesebb zsírt égetnek el, többet elhalasztják.

Az elegendő víz fogyasztásával jó folyadékcserét biztosítunk. Egy olyan szervezet, amely kevesebb vizet kap, az úgynevezett "védelmet" jelent, és megpróbálja megmenteni minden cseppet. A testünkben lévő folyadék az intercelluláris térben van tárolva - ezáltal a lábak, lábak és kezek duzzanata. Ideiglenesen gyógyítsuk meg ezt a diuretikumot. A szervezetből származó vízzel együtt fontos anyagokat is felvenni. A szervezet ismét tartalmaz "védelmet", és ismét folyadék felhalmozódik, ami a helyzet romlását eredményezi. Annak érdekében, hogy elkerülje az ilyen problémát, csak annyi vizet kell adnia a szervezetnek.

Ha a víz anyagcseréje megsérti, akkor valószínűleg ennek oka a só. A nátrium átvitele a szervezetünket csak kis mennyiségben lehet. Minél több sót használunk, annál több vizet kell feloldani. Ezért, hogy megszabaduljon a felesleges sótól, többet kell inni. A többi munkát átveszi a vesék.

A teljes emberek csererendszerei nagyobb terhelésnek vannak kitéve, mint a normális testsúlyú emberek cseréje. Ezért a túlsúlyos emberek több vizet igényelnek. A víz segít megőrizni a szükséges izomtónust, védve az izom kiszáradását az összehúzódás során. Ugyancsak megakadályozza a bőr merevségét, amit fogyás közben megfigyelhetünk. A víz eltávolítja a felesleges anyagokat a szervezetből, például égetett zsírt.

A víz segít a székrekedésben is. Amikor a test vízhiányt érez, kezd elkeresni a forrásait. Az első ilyen forrás a vastagbél, amely székrekedéshez vezet. De elegendő mennyiségű víz normalizálja a bél munkáját.

Mennyi vizet kell fogyasztania egy személy? Átlagosan körülbelül nyolc pohár (200 ml mindegyik). A túlsúlyos embereknek többet kell inniuk - egy extra üveg kiszámításánál minden 12 kg felesleges súlynál. Többet kell inni a sportban résztvevőknek, valamint a forró és száraz időben. Jobb, ha igyunk hideg vizet inni, mert a test gyorsabban szívódik fel, és egyes szakértők szerint ez több kalóriát éget fel, mint meleg.

A testben elegendő mennyiségű víz járul hozzá a folyadék tökéletes egyensúlyához. Ez lehetővé teszi számára, hogy ún. "Áttörést" hajtson végre. Ez azt jelenti, hogy:

- javul az endokrin mirigyek;

- a felesleges víz kiürül, és a folyadéktartalék csökkent;

- A máj fokozza a zsírt az üzemanyagba;

- természetes szomjúság;

- Esténként kevésbé érezzük magunkat az embernek.

Ha elegendő mennyiségű víz elfogyasztása megszűnik, akkor a folyadék egyensúly újra megtörik, a szervezet elkezd felhalmozni a vizet, növeli a súlyt, megszűnik a természetes szomjúság. Javítani kell a helyzetet, idővel vissza, és új "áttörés".