- kolbász reggelire - 4 db (darab)
- tojás - 4 db
- Tej felében tejszínnel - Stakanov
- só és bors - 1 ízlés szerint
- egy jalapeno paprika jar - 1 darab
- Vaj - 4 db (darab)
- szelet fehér kenyér - 8 db
- majonéz vagy mustár - 1 ízlés szerint (opcionális)
- Sajtszeletek - 4 db
1. Egy serpenyőben sózzuk meg a kolbászt közepes hőségre reggelire. Míg a kolbász sült, tegye meg a tojásokat egy tálba. 2. Bejátszunk 1/4 csésze tejet tejszínnel. Keverjük össze, majd adjunk hozzá sót és fekete őrölt borsot. Kapcsolja be a kolbászt és folytassa a sütést a másik oldalon. 3. Távolítsa el a folyadékot a jalapeño-ból. A főzés során a tűzhelynek megbízható tűzhelynek kell lennie. Frissen a jalapenot egy nagyon forró serpenyőben. Süssünk pár percig, majd adjunk hozzá egy pár evőkanál vaj ízlés szerint. Folytassuk a főzést további 2 percig, majd félretesszük. 4. Ugyanabban a serpenyőben olvasson 2 evőkanál vajat, és tegyen néhány szelet kenyeret. Frissen, amíg aranybarna, majd forduljon át, és sütjük, amíg aranybarna a másik oldalon. Ismételje meg a maradék kenyeret. 5. Amikor a kolbász kész, távolítsa el a serpenyőből, csavarja ki a zsírt és tegye félre a kolbászt. Öntsük a tojásokat egy serpenyőbe, kevergetve egy spatulával. 6. Kenje meg a kész szelet kenyér majonézzel vagy mustárral. Majd tegye a kolbászt, a tojást, a jalapontot és a sajtot. Fedje le a maradék szelet kenyeret a tetején, vágja átlósan és szolgálja.
Tételek: 4