Halszeletek

Ez az egyszerű étel elkészíti a mindennapi étrendet, és változatosabbá teszi. A halpálcák tökéletesen illeszkednek a burgonya és a rizs melléktermékeivel, friss zöldség salátákkal, különféle salátákkal, tejföllel, sajttal és majonézzel. Reméljük, hogy az ebben a cikkben megadott receptek és ajánlások hasznosak lehetnek Ön számára.

Csirkék halból sült hagymával

Ez az étel gazdasági lehetőségnek nevezhető, mivel alkalmas a legolcsóbb halakra, de az ízlés még mindig csodálatos: főzéshez ilyen termékekre lesz szükséged:

• hal filé - 800 g
• fehér kenyér - 300-400 g
• tej - 1-2 csésze
• csirke tojás - 2 db.
• hagyma - 3 db.
• só, cukor
• Fűszerek: fekete és édes paprika, babérlevél
• napraforgóolaj
• víz

Halszeleteket készítünk:

1. Egy mély tálban, öntsük a tejet, és tegyünk szelet kenyeret benne.
2. Hagyjuk 2 hagymát, öblítsük le, finomra vágjuk és megsütjük a növényi olajban
3. Halfilmet vágj egy húsdarálóban egy áztatott kenyérrel, adjunk hozzá sült hagymát, fekete borsot, sót és egy kis cukrot.
4. Keverjük össze a répaszeleteket és a formájú csonthéjasokat. Süssük forró olajjal, amíg ropogós.
5. Készítsen tiszta serpenyőt. Helyezze az edényt, vágjon egy másik izzót kis darabokra, és tegye rá. Adjuk hozzá az illatos borsot és a babérlevelet, adjunk hozzá sót, és öntsünk vizet a szeletek tetejére.
6. Fedje le a tartályt fedéllel és párolja az edényt alacsony hõmérsékleten 30 percig. A sütő oltás folyamatában a fűszerek aromái telítődnek és lédúsakká válnak, így a fennmaradt levest le lehet szívni vagy az edényt egy másik edénybe tenni.

Hársleves paradicsomszószban

A szükséges összetevők listája:

• Hake filé - 0,8 - 1 kg
• roll vagy fehér kenyér - 200 g
• tej - 1 üveg
• hagyma - 4 db.
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál
• napraforgóolaj
• só és fűszerek

Készítse elő az edényt:

1. Egy megfelelő edényben öntsük a tejet és tegyük a zsemlét. Ha a tej túl hideg, akkor jobb, ha felmelegszik.
2. Hagyja le a hagymát, öblítse le vízzel és vágja le bármilyen kényelmesen. A serpenyőben öntsük az olajat, tegyük a közepes hőt és szárítsuk meg a hagymát, amíg főzünk.
3. A filé csavarja a húsdarálót, ugyanezt teszi a kenyérrel és a barna hagymával. Keverje össze az összes összetevőt a talajban, adj hozzá sót, és adj hozzá fűszereket ízlés szerint.
4. Egy tiszta serpenyőben öntsön egy kis olajat és melegítse fel. Vak halak pástéták és süssük őket két oldalról félig kész.
5. Forraljuk fel egy kis vizet, öntsünk egy bögrébe, és feloldjuk egy paradicsompürét. Sóval, borssal és enyhén párolja a sajátját.
6. Vágóeszközök egy tűzoltóedényben, amely alkalmas oltásra. Fedjük le mártással, és tegyünk egy kis tüzet 15-20 percig.

Ez az étel jól kombinálva burgonyával vagy rizs körettel.

Hasznos tippek

1. A haldarab összetételében levő hagyma még lédúsabbá teszi a húsgombóc ízét. A hal száraz fajtáinál jobb, ha többet is hozzáadunk ehhez az összetevőhöz, miközben nagyon keveset lehet zsírosabbá tenni.
2. Ne finoman csiszolja a filéket, így elveszi a lédússágot. Amikor a húsdaráló csavarja a húsdarálót, akkor jobb, ha nagy nyílásokkal ellátott rácsot használ.
3. Az edény finomabbá tételéhez néha egy apróra vágott szalonnát vagy majonezt adnak hozzá, és néhány szakács a hüvelyes vaj belsejébe rakja a csirke belsejébe.
4. A ropogót különösen ropogósra készítsük a következő módon: míg a sütőben lévő olaj felmelegszik, dobja a patties-t a zsemlemorzsába, és hagyja néhány percig lefeküdni. A közvetlen sütés előtt ismét kekszbe öntjük őket, majd egy serpenyőbe helyezzük őket.